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1. WO2003008618 - NOUVEAUX GLUCANES ET NOUVELLES GLUCANE-SUCRASES DERIVES DE BACTERIES D'ACIDE LACTIQUE

Numéro de publication WO/2003/008618
Date de publication 30.01.2003
N° de la demande internationale PCT/NL2002/000495
Date du dépôt international 22.07.2002
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 14.02.2003
CIB
C12N 9/10 2006.01
CCHIMIE; MÉTALLURGIE
12BIOCHIMIE; BIÈRE; SPIRITUEUX; VIN; VINAIGRE; MICROBIOLOGIE; ENZYMOLOGIE; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE
NMICRO-ORGANISMES OU ENZYMES; COMPOSITIONS LES CONTENANT; CULTURE OU CONSERVATION DE MICRO-ORGANISMES; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE; MILIEUX DE CULTURE
9Enzymes, p.ex. ligases (6.); Proenzymes; Compositions les contenant; Procédés pour préparer, activer, inhiber, séparer ou purifier des enzymes
10Transférases (2.)
C12P 19/18 2006.01
CCHIMIE; MÉTALLURGIE
12BIOCHIMIE; BIÈRE; SPIRITUEUX; VIN; VINAIGRE; MICROBIOLOGIE; ENZYMOLOGIE; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE
PPROCÉDÉS DE FERMENTATION OU PROCÉDÉS UTILISANT DES ENZYMES POUR LA SYNTHÈSE D'UN COMPOSÉ CHIMIQUE DONNÉ OU D'UNE COMPOSITION DONNÉE, OU POUR LA SÉPARATION D'ISOMÈRES OPTIQUES À PARTIR D'UN MÉLANGE RACÉMIQUE
19Préparation de composés contenant des radicaux saccharide
18préparés par action d'une transférase glycosylique, p.ex. alpha-, bêta- ou gamma-cyclodextrines
CPC
C12N 9/1051
CCHEMISTRY; METALLURGY
12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
NMICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
9Enzymes; Proenzymes; Compositions thereof
10Transferases (2.)
1048Glycosyltransferases (2.4)
1051Hexosyltransferases (2.4.1)
C12P 19/04
CCHEMISTRY; METALLURGY
12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
PFERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
19Preparation of compounds containing saccharide radicals
04Polysaccharides, i.e. compounds containing more than five saccharide radicals attached to each other by glycosidic bonds
C12P 19/08
CCHEMISTRY; METALLURGY
12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
PFERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
19Preparation of compounds containing saccharide radicals
04Polysaccharides, i.e. compounds containing more than five saccharide radicals attached to each other by glycosidic bonds
08Dextran
C12P 19/18
CCHEMISTRY; METALLURGY
12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
PFERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
19Preparation of compounds containing saccharide radicals
18produced by the action of a glycosyl transferase, e.g. alpha-, beta- or gamma-cyclodextrins
Déposants
  • NEDERLANDSE ORGANISATIE VOOR TOEGEPAST-NATUUR-WETENSCHAPPELIJK ONDERZOEK TNO [NL/NL]; Schoemakerstraat 97 NL-2628 VK Delft, NL (AllExceptUS)
  • VAN GEEL-SCHUTTEN, Gerritdina, Hendrika [NL/NL]; NL (UsOnly)
Inventeurs
  • VAN GEEL-SCHUTTEN, Gerritdina, Hendrika; NL
Mandataires
  • JORRITSMA, Ruurd; Nederlandsch Octrooibureau Scheveningseweg 82 P.O. Box 29720 NL-2502 LS The Hague, NL
Données relatives à la priorité
01202752.020.07.2001EP
01202841.125.07.2001EP
Langue de publication anglais (EN)
Langue de dépôt anglais (EN)
États désignés
Titre
(EN) GLUCANS AND GLUCANSUCRASES DERIVED FROM LACTIC ACID BACTERIA
(FR) NOUVEAUX GLUCANES ET NOUVELLES GLUCANE-SUCRASES DERIVES DE BACTERIES D'ACIDE LACTIQUE
Abrégé
(EN)
The invention pertains to glucans capable of being produced by glucosyltransferase activity of a lactic acid bacterium on a sucrose substrate, the glucan having an average molecular weight between 10 kDa and 1 GDa, consisting essentially of alpha (1,3)- and alpha (1,6)-linked anhydroglucose units (AGU) and to glucansucrases capable of producing these glucans from sucrose. The glucans have thickening and anti-corrosive properties. The glucans can be chemically modified.
(FR)
L'invention concerne de nouveaux glucanes pouvant être produits par l'activité de la glucosyltransférase d'une bactérie d'acide lactique sur un substrat de saccharose. Les glucanes selon l'invention présentent un poids moléculaire moyen compris entre 10 kDa et 1 GDa et sont sensiblement constitués d'unités anhydroglucose (AGU) liées $g(a)(1,3) et $g(a)(1,6). L'invention concerne également des glucane-sucrases pouvant produire lesdits glucanes à partir de saccharose. Les glucanes selon l'invention présentent des propriétés d'épaisissement et des propriétés anti-corrosives et peuvent être modifiés chimiquement.
Également publié en tant que
NZ530638
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