Traitement en cours

Veuillez attendre...

Paramétrages

Paramétrages

Aller à Demande

1. WO2002090861 - APPAREIL ET PROCEDE DE REGULATION DE LA TEMPERATURE POUR UNE ARMOIRE-VITRINE LIBRE-SERVICE

Numéro de publication WO/2002/090861
Date de publication 14.11.2002
N° de la demande internationale PCT/US2002/014176
Date du dépôt international 03.05.2002
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 03.12.2002
CIB
A47F 3/04 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
47AMEUBLEMENT; ARTICLES OU APPAREILS MÉNAGERS; MOULINS À CAFÉ; MOULINS À ÉPICES; ASPIRATEURS EN GÉNÉRAL
FAMEUBLEMENT, AGENCEMENTS OU ACCESSOIRES SPÉCIAUX POUR MAGASINS, ENTREPÔTS, BARS, RESTAURANTS OU LIEUX SIMILAIRES; GUICHETS
3Vitrines ou meubles d'exposition
04à air conditionné ou réfrigéré
CPC
A47F 10/06
AHUMAN NECESSITIES
47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
FSPECIAL FURNITURE, FITTINGS, OR ACCESSORIES FOR SHOPS, STOREHOUSES, BARS, RESTAURANTS OR THE LIKE; PAYING COUNTERS
10Furniture or installations specially adapted to particular types of service systems, not otherwise provided for
06for restaurant service systems
A47F 2010/065
AHUMAN NECESSITIES
47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
FSPECIAL FURNITURE, FITTINGS, OR ACCESSORIES FOR SHOPS, STOREHOUSES, BARS, RESTAURANTS OR THE LIKE; PAYING COUNTERS
10Furniture or installations specially adapted to particular types of service systems, not otherwise provided for
06for restaurant service systems
065Food shields; sneeze guards
A47F 3/0447
AHUMAN NECESSITIES
47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
FSPECIAL FURNITURE, FITTINGS, OR ACCESSORIES FOR SHOPS, STOREHOUSES, BARS, RESTAURANTS OR THE LIKE; PAYING COUNTERS
3Show cases or show cabinets
04air-conditioned, refrigerated
0439Cases or cabinets of the open type
0443with forced air circulation
0447with air curtains
Déposants
  • THE DELFIELD COMPANY [US]/[US]
Inventeurs
  • WALKER, Darrel, J.
  • HOUTMAN, Kenneth, James
  • MCNEAL, Scott, Alan
Mandataires
  • GREELEY, Paul, D.
Données relatives à la priorité
09/849,50904.05.2001US
Langue de publication anglais (EN)
Langue de dépôt anglais (EN)
États désignés
Titre
(EN) APPARATUS AND METHOD FOR CONTROLLING TEMPERATURE FOR A SELF-SERVICE FOOD DISPLAY
(FR) APPAREIL ET PROCEDE DE REGULATION DE LA TEMPERATURE POUR UNE ARMOIRE-VITRINE LIBRE-SERVICE
Abrégé
(EN)
A self-service food display (20) in which a food tray (80) that is supported by a support structure (20 or 24) is cooled by an air stream (97) that passes over and under the tray (80). The tray (80) has opposed end sections and one or more intermediate (160) sections. The air stream (79) is uniformly distributed over the intermediate (160) sections to substantially maintain the same temperature in the vicinity thereof. The air stream (97) is distributed to the opposed end sections in higher volumes to minimize heat transfer with ambient. The air stream (97) also forms an air curtain (174) that extends above three sides of the food tray (80). Additionally, the air stream (97) is distributed at an angle to an upper surface of the food tray (80) in a manner that provides higher volumes to the opposed end sections to minimize heat transfer.
(FR)
L'invention concerne une armoire-vitrine libre-service (20) dans laquelle la barquette (80) posée sur une structure de support (20 ou 24) est refroidie par un flux d'air (97) qui passe au-dessus et en-dessous de la barquette (80). Cette barquette (80) présente des sections d'extrémité opposées et une ou plusieurs sections intermédiaires (160). Le flux d'air (79) est distribué de manière uniforme sur les sections intermédiaires (160) pour maintenir sensiblement la même température à proximité de celles-ci. De plus, des volumes plus importants de flux d'air (97) sont distribués aux sections d'extrémité opposées pour réduire au minimum le transfert de chaleur avec l'air ambiant. Le flux d'air (97) forme en outre un rideau d'air (174) qui s'étend au-dessus de trois côtés de la barquette (80). Par ailleurs, le flux d'air (97) est distribué dans un angle de la surface supérieure de la barquette (80), de manière à fournir des volumes élevés d'air aux sections d'extrémité opposées et réduire ainsi au minimum le transfert de chaleur.
Également publié en tant que
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international