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1. (WO2002087400) PROCEDES, CAPSULE ET APPAREILS DE PRODUCTION DE BOISSONS MOUSSEES
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2002/087400    N° de la demande internationale :    PCT/GB2002/001945
Date de publication : 07.11.2002 Date de dépôt international : 26.04.2002
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 :    21.11.2002    
CIB :
A47J 31/40 (2006.01), A47J 31/44 (2006.01), B65D 81/00 (2006.01)
Déposants : MARS, INCORPORATED [US/US]; 6885 Elm Street, McLean, VA 22101 (US) (Tous Sauf US).
HAYES, Michael, Andrew [GB/GB]; (GB) (US Seulement).
HESTER, David, Andrews, James [GB/GB]; (GB) (US Seulement).
SHAW, Jon, William [GB/GB]; (GB) (US Seulement).
COLSTON, Martin, Eric [GB/GB]; (GB) (US Seulement).
FURNEAUX, Geoffrey [GB/GB]; (GB) (US Seulement).
CHARMAN, Elizabeth, Clare [GB/GB]; (GB) (US Seulement).
HARRISON, Glenn [GB/GB]; (GB) (US Seulement).
COOKE, John, Charles [GB/GB]; (GB) (US Seulement).
WRIGHT, Michael [GB/GB]; (GB) (US Seulement).
HAY, David [GB/GB]; (GB) (US Seulement)
Inventeurs : HAYES, Michael, Andrew; (GB).
HESTER, David, Andrews, James; (GB).
SHAW, Jon, William; (GB).
COLSTON, Martin, Eric; (GB).
FURNEAUX, Geoffrey; (GB).
CHARMAN, Elizabeth, Clare; (GB).
HARRISON, Glenn; (GB).
COOKE, John, Charles; (GB).
WRIGHT, Michael; (GB).
HAY, David; (GB)
Mandataire : JAMES, Anthony, Christopher, W., P.; Carpmaels & Ransford, 43 Bloomsbury Square, London WC1A 2RA (GB)
Données relatives à la priorité :
0110420.7 27.04.2001 GB
0110421.5 27.04.2001 GB
0122514.3 18.09.2001 GB
0122515.0 18.09.2001 GB
Titre (EN) METHODS, CAPSULE AND APPARATUSES FOR THE PRODUCTION OF FOAMED DRINKS
(FR) PROCEDES, CAPSULE ET APPAREILS DE PRODUCTION DE BOISSONS MOUSSEES
Abrégé : front page image
(EN)The invention provides a method for the preparation of a foamed drink comprising the steps of: providing a capsule containing a foamable ingredient; providing a receptacle positioned to collect fluid escaping from the capsule; injecting liquid into the capsule to mix with the foamable ingredient; allowing the foamable ingredient mixed with the liquid to escape from the capsule into the receptacle; followed by injecting further liquid into the receptacle in a jet having a diameter of from about 0.5 to about 2 mm to produce foamed liquid in the receptacle. The invention also provides capsules, apparatus and systems specifically adapted for the use in the method. Preferably, the food ingredient is a milk powder, and the method produces a hot foamed beverage such as a cappuccino coffee.
(FR)Cette invention concerne un procédé de préparation d'une boisson moussée, qui consiste à: mettre en oeuvre une capsule contenant un ingrédient moussé; installer un réceptacle de façon à recueillir un liquide s'échappant de la capsule; injecter dans la capsule un liquide à mélanger avec l'ingrédient moussé; laisser s'écouler l'ingrédient moussé mélangé au liquide de la capsule au réceptacle; injecter de nouveau du liquide dans le réceptacle en un jet ayant un diamètre compris entre environ 0,5 et 2 mm afin de produire un liquide moussé dans le réceptacle. L'invention concerne en outre des capsules, un appareil et des systèmes particulièrement adaptés pour être utilisés avec le procédé de l'invention. De préférence, l'ingrédient alimentaire est une poudre de lait et le procédé produit une boisson moussée chaude, telle qu'un cappuccino.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NO, NZ, OM, PH, PL, PT, RO, RU, SD, SE, SG, SI, SK, SL, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VN, YU, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (GH, GM, KE, LS, MW, MZ, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, CH, CY, DE, DK, ES, FI, FR, GB, GR, IE, IT, LU, MC, NL, PT, SE, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)