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1. (WO2002087356) COMPOSITION ALIMENTAIRE POUR ANIMAUX DOMESTIQUES CONTENANT UN GELIFIANT SEMI-RAFFINE
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2002/087356    N° de la demande internationale :    PCT/EP2002/004015
Date de publication : 07.11.2002 Date de dépôt international : 10.04.2002
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 :    12.11.2002    
CIB :
A23K 1/10 (2006.01), A23K 1/16 (2006.01), A23K 1/18 (2006.01)
Déposants : SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A. [CH/CH]; P.O. Box 353, CH-1800 Vevey (CH) (Tous Sauf US).
FERNANDES, Paulo [PT/FR]; (FR) (US Seulement).
WATELAIN, Annie [FR/FR]; (FR) (US Seulement).
PIBAROT, Patrick [FR/FR]; (FR) (US Seulement)
Inventeurs : FERNANDES, Paulo; (FR).
WATELAIN, Annie; (FR).
PIBAROT, Patrick; (FR)
Mandataire : THOMAS, Alain; Avenue Nestlé 55, CH-1800 Vevey (CH)
Données relatives à la priorité :
01201421.3 18.04.2001 EP
Titre (EN) PET FOOD COMPOSITION CONTAINING SEMI-REFINED GELLING AGENT
(FR) COMPOSITION ALIMENTAIRE POUR ANIMAUX DOMESTIQUES CONTENANT UN GELIFIANT SEMI-RAFFINE
Abrégé : front page image
(EN)A pet food composition containing chunks and a clear gellified sauce or base, said composition being obtainable by: i) incorporating at least one semi-refined gelling agent and/or semi-refined gelling biopolymer blend, in a mixture comprising meat and meat by-products, said mixture being used for the manufacture of the chunks; ii) mixing the manufactured chunks with a sauce or base containing no gelling agent; and iii) treating the mixture under conditions to release the pure gelling agent molecules from the chunks into the sauce or base to gelify it and to achieve chunk structure.
(FR)L'invention concerne une composition alimentaire pour animaux domestiques se présentant sous forme de gros morceaux de viande contenus dans une sauce ou une base gélifiée claire. On obtient cette composition en : a) incorporant au moins un gélifiant semi-raffiné et/ou un mélange biopolymère gélifiant semi-raffiné à un mélange de viande et de produits dérivés de la viande, ce mélange étant utilisé dans la fabrication desdits gros morceaux de viande; b) mélangeant les morceaux préparés à une sauce ou une base ne contenant pas de gélifiant; c) traitant le mélange dans des conditions qui permettent de libérer les molécules de gélifiant pures contenues dans les gros morceaux de viande dans une sauce ou une base pour la gélifier et obtenir ainsi la structure à base de gros morceaux de viande.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AU, BA, BB, BG, BR, BZ, CA, CN, CO, CR, CU, CZ, DM, DZ, EC, GD, GE, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KP, KR, LC, LK, LR, LS, MA, MD, MG, MN, MW, MX, MZ, NO, NZ, OM, PH, PL, RO, RU, SD, SG, SK, SL, TJ, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (GH, GM, KE, LS, MW, MZ, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, CH, CY, DE, DK, ES, FI, FR, GB, GR, IE, IT, LU, MC, NL, PT, SE, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)