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1. (WO2002085137) TRAITEMENT POST-RECOLTE DE FRUITS ET LEGUMES PAR IMPULSIONS DE RAYONNEMENTS ULTRAVIOLETS
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2002/085137    N° de la demande internationale :    PCT/ES2002/000192
Date de publication : 31.10.2002 Date de dépôt international : 18.04.2002
CIB :
A23B 7/015 (2006.01), A23L 1/025 (2006.01), A23L 1/212 (2006.01)
Déposants : CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS [ES/ES]; C/Serrano, 117 E-28006 Madrid (ES) (Tous Sauf US).
TOMÁS BARBERÁN, Francisco [ES/ES]; (ES) (US Seulement).
ESPÍN DE GEA, Juan Carlos [ES/ES]; (ES) (US Seulement).
CANTOS VILLAR, Emma [ES/ES]; (ES) (US Seulement)
Inventeurs : TOMÁS BARBERÁN, Francisco; (ES).
ESPÍN DE GEA, Juan Carlos; (ES).
CANTOS VILLAR, Emma; (ES)
Mandataire : REPRESA SÁNCHEZ, Domingo; Oficina de Transferencia de Tecnología Consejo Superior de Investigaciones Científicas C/Serrano, 113 - 2 planta E-28006 Madrid (ES)
Données relatives à la priorité :
P 200100910 19.04.2001 ES
Titre (EN) POST-HARVEST TREATMENT OF FRUITS AND VEGETABLES USING ULTRAVIOLET IRRADIATION PULSES
(ES) TRATAMIENTO POSTCOSECHA DE FRUTAS Y HORTALIZAS MEDIANTE PULSOS DE IRRADIACIÓN ULTRAVIOLETA
(FR) TRAITEMENT POST-RECOLTE DE FRUITS ET LEGUMES PAR IMPULSIONS DE RAYONNEMENTS ULTRAVIOLETS
Abrégé : front page image
(EN)The invention relates to increasing the resveratrol content of table grapes using irradiation pulses in a tunnel of ultraviolet-C lamps. The pulses last less than 1 minute and the irradiation strength value can be between 30 and 510w. 2-4 days after the treatment, the resveratrol content of the treated grape increases ten-fold or more. In this way, a grape having significantly increased health-beneficial properties can be obtained in a simple, low-cost manner. Said treatment can be used for any fruit or vegetable.
(ES)El objeto de la presente invención es el incremento del contenido en resveratrol de uva de mesa mediante pulsos de irradiación en un túnel de lámparas ultravioleta-c. Los pulsos son menores a 1 minuto y la potencia de irradiación puede ser del rango de 30 a 510w. a los 2-4 días después del tratamiento, el contenido en resveratrol de la uva tratada aumenta 10 veces o más. De esta manera, simple y barata, se consigue una uva con un significativo aumento en sus propiedades beneficiosas para la salud. El tratamiento también es aplicable a cualquier fruta u hortaliza.
(FR)L'invention concerne l'augmentation du contenu en resvératrol du raisin de table par impulsions de rayonnements dans un tunnel de lampes à rayonnements ultraviolets c. Les impulsions sont inférieures à 1 minute et la puissance de rayonnement peut varier de 30 à 510w. Au bout de 2 à 4 jours après le traitement, le contenu en resvératrol du raisin traité augmente de 10 fois ou plus. On obtient ainsi de manière simple et peu coûteuse un raisin présentant une augmentation significative de ses propriétés bénéfiques pour la santé. Ce traitement peut également s'appliquer à n'importe quel fruit ou légume.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NO, NZ, OM, PH, PL, PT, RO, RU, SD, SE, SG, SI, SK, SL, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VN, YU, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (GH, GM, KE, LS, MW, MZ, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, CH, CY, DE, DK, ES, FI, FR, GB, GR, IE, IT, LU, MC, NL, PT, SE, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : espagnol (ES)
Langue de dépôt : espagnol (ES)