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1. (WO2002080705) PROCEDE DE TRANSFORMATION ET DE CONSERVATION D'ALIMENTS ET ALIMENTS AINSI TRANSFORMES
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2002/080705    N° de la demande internationale :    PCT/JP2002/003299
Date de publication : 17.10.2002 Date de dépôt international : 02.04.2002
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 :    24.09.2002    
CIB :
A23B 4/03 (2006.01), A23B 4/06 (2006.01), A23L 3/3427 (2006.01), A23L 3/36 (2006.01), A23L 3/40 (2006.01), B65D 81/26 (2006.01)
Déposants : SHOWA DENKO PLASTIC PRODUCTS CO., LTD. [JP/JP]; 9-10, Nihonbashi Horidome-cho, 1-chome, Chuo-ku, Tokyo 103-0012 (JP) (Tous Sauf US).
SAITO, Katsunori [JP/JP]; (JP) (US Seulement)
Inventeurs : SAITO, Katsunori; (JP)
Mandataire : SHIGA, Masatake; Shiga International Patent Office, 2-3-1 Yaesu, Chuo-ku, Tokyo 104-8453 (JP)
Données relatives à la priorité :
2001-106332 04.04.2001 JP
2001-106333 04.04.2001 JP
60/300,855 27.06.2001 US
60/300,869 27.06.2001 US
Titre (EN) METHOD FOR PROCESSING AND PRESERVING FOOD AND PROCESSED FOOD
(FR) PROCEDE DE TRANSFORMATION ET DE CONSERVATION D'ALIMENTS ET ALIMENTS AINSI TRANSFORMES
Abrégé : front page image
(EN)A method for processing and preserving foods includes a processing step of holding a seasoned food in a packaging member in a state in which the food by cold or frozen storage while maintaining the holding state. The packaging member can be a packaging bag and a container, and can be designed according the the user's need. According to this method, it becomes possible to provide processed foods with superior freshness at a low cost.
(FR)L'invention concerne un procédé de transformation et de conservation d'aliments. Ce procédé comprend une opération de transformation dans laquelle un aliment assaisonné et emballé est maintenu en contact avec une feuille déshydratante, et une opération de conservation dans laquelle l'aliment est conservé par réfrigération ou congélation. L'emballage peut être un sachet ou un récipient, et peut être conçu au gré des besoins de l'utilisateur. Selon cette invention, il est possible d'obtenir des aliments transformés de qualité supérieure à faible coût.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, KE, KG, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NO, NZ, OM, PH, PL, PT, RO, RU, SD, SE, SG, SI, SK, SL, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VN, YU, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (GH, GM, KE, LS, MW, MZ, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, CH, CY, DE, DK, ES, FI, FR, GB, GR, IE, IT, LU, MC, NL, PT, SE, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)