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1. (WO2002079372) PROCEDE DE PREPARATION DE VINS DE PLANTES A PARTIR DE BAIES HIMALAYENNES
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2002/079372    N° de la demande internationale :    PCT/IN2001/000058
Date de publication : 10.10.2002 Date de dépôt international : 29.03.2001
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 :    24.10.2002    
CIB :
C12G 3/02 (2006.01)
Déposants : COUNCIL OF SCIENTIFIC AND INDUSTRIAL RESEARCH [IN/IN]; Rafi Marg, New Delhi 110 001 (IN) (Tous Sauf US).
SINGH, Harsh, Pratap [IN/IN]; (IN) (US Seulement).
SINGH, Brajinder [IN/IN]; (IN) (US Seulement).
DHADWAL, Varinder, Singh [IN/IN]; (IN) (US Seulement)
Inventeurs : SINGH, Harsh, Pratap; (IN).
SINGH, Brajinder; (IN).
DHADWAL, Varinder, Singh; (IN)
Mandataire : GABRIEL, Devadoss, Calab; Kumaran & Sagar, 84-C, C6 Lane, Off Central Avenue, Sainik Farms, New Delhi 110 062 (IN)
Données relatives à la priorité :
Titre (EN) PROCESS FOR THE PREPARATION OF HERBAL WINES FROM HIMALAYAN BERRIERS
(FR) PROCEDE DE PREPARATION DE VINS DE PLANTES A PARTIR DE BAIES HIMALAYENNES
Abrégé : front page image
(EN)The present invention relates to a process for the production of herbal wines from Himalayan ripe berries namely as Palam Queen from ripe berries of Berberis lycium, Palam Belle from fruits of Pyrus pashia and sweet wines Rohtang Chill and Thamsar Breeze form ripe fruits of Actinidia deliciosa and Syzygium jambos found naturally growing in the Dhauladhar sub tropical belt of Himalayas in the state of Himachal Pradesh in India, the wine is a self-preserving nutritive health drink of high valuation and it is unique with respect to must composition, fruit and water quality of the region, temperature, acidity and duration of fermentation carried out, process for activation and maintenance of the yeast culture and the unique climate and soil conditions of the region offer for producing fine bouquet and taste to the product.
(FR)L'invention concerne un procédé permettant la production de vins de plantes préparés à partir de baies mûres himalayennes, et plus spécifiquement un vin désigné sous le nom de « Palam Queen », préparé à partir des baie mûres de Berberis lycium, un vin appelé « Palam Belle », préparé à partir des fruits de Pyrus pashia , ainsi que les vins doux « Rohtang Chill » et « Thamsar Breeze » préparés à partir des fruits mûrs de Actinidia deliciosa et Syzygium jambos qui croissent naturellement dans la ceinture subtropicale du Dhauladar dans l'Himalaya, dans l'état indien Himachal Pradesh. Ce vin est une boisson saine et nutritive de haute valeur, à conservation naturelle, présentant des caractéristiques uniques tenant à la composition du moût, à la qualité des fruits et de l'eau propres à cette région, à la température, à l'acidité et à la durée de fermentation, aux procédés d'activation et de conservation des cultures de levures et aux conditions spécifiques du climat et du sol de la région de production, qui confèrent un bouquet et un goût remarquable à ce produit.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BY, BZ, CA, CH, CN, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EE, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NO, NZ, PL, PT, RO, RU, SD, SE, SG, SI, SK, SL, TJ, TM, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VN, YU, ZA, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (GH, GM, KE, LS, MW, MZ, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, CH, CY, DE, DK, ES, FI, FR, GB, GR, IE, IT, LU, MC, NL, PT, SE, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)