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1. (WO2002047489) MELANGES D'ACIDES ENCAPSULES ET PRODUITS RENFERMANT CEUX-CI
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2002/047489    N° de la demande internationale :    PCT/US2001/044938
Date de publication : 20.06.2002 Date de dépôt international : 30.11.2001
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 :    10.07.2002    
CIB :
A23G 3/00 (2006.01), A23G 4/00 (2006.01), A23L 1/00 (2006.01), A23L 1/22 (2006.01)
Déposants : WM. WRIGLEY JR. COMPANY [US/US]; 410 North Michigan Avenue, Chicago, IL 60611 (US) (Tous Sauf US).
SEIELSTAD, Donald, A. [US/US]; (US) (US Seulement).
TYRPIN, Henry, T. [US/US]; (US) (US Seulement)
Inventeurs : SEIELSTAD, Donald, A.; (US).
TYRPIN, Henry, T.; (US)
Mandataire : NIMZ, Jack; Wm. Wrigley Jr. Company, 410 North Michigan Avenue, Chicago, IL 60611 (US)
Données relatives à la priorité :
60/255,788 15.12.2000 US
Titre (EN) ENCAPSULATED ACID MIXTURES AND PRODUCTS INCLUDING SAME
(FR) MELANGES D'ACIDES ENCAPSULES ET PRODUITS RENFERMANT CEUX-CI
Abrégé : front page image
(EN)An edible acid mixture, products containing same, and methods of making same are provided. At least two acidulants are encapsulated by a polyvinyl acetate matrix. An encapsulated acid mixture is thereby produced. Preferably the acid mixture includes at least fumaric and malic acid. The mixture can be used in ingestible products including confectionery products.
(FR)L'invention concerne un mélange d'acides comestible, des produits renfermant celui-ci et des procédés de préparation associés. Au moins deux acidulants sont encapsulés par une matrice de polyvinyle acétate. Un mélange d'acides encapsulé est ainsi obtenu. De préférence, le mélange d'acide comprend au moins un acide fumarique et un acide malique. Le mélange peut être utilisé dans des produits ingestibles, notamment des sucreries.
États désignés : AL, AM, AT, AU, AZ, BB, BG, BR, BY, CH, CN, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, GB, GE, HU, IS, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MD, MG, MK, MN, MW, MX, NO, NZ, PL, PT, RO, RU, SD, SE, SG, SI, SK, TJ, TM, TR, TT, UA, UG, US, UZ, VN.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (GH, GM, KE, LS, MW, MZ, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, CH, CY, DE, DK, ES, FI, FR, GB, GR, IE, IT, LU, MC, NL, PT, SE, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)