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1. (WO2002045520) MIE DE CHOCOLAT AROMATISEE
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2002/045520    N° de la demande internationale :    PCT/EP2001/012343
Date de publication : 13.06.2002 Date de dépôt international : 19.10.2001
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 :    06.05.2002    
CIB :
A23G 1/00 (2006.01), A23G 1/02 (2006.01)
Déposants : SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A. [CH/CH]; P.O. Box 353, CH-1800 Vevey (CH) (Tous Sauf US).
HANSEN, Carl, Erik [NO/CH]; (CH) (US Seulement).
KOCHHAR, Sunil [IN/CH]; (CH) (US Seulement).
JUILLERAT, Marcel, Alexandre [CH/CH]; (CH) (US Seulement)
Inventeurs : HANSEN, Carl, Erik; (CH).
KOCHHAR, Sunil; (CH).
JUILLERAT, Marcel, Alexandre; (CH)
Mandataire : PATE, George, Frederick; 55, avenue Nestlé, CH-1800 Vevey (CH)
Données relatives à la priorité :
0026717.9 01.11.2000 GB
Titre (EN) FLAVOUR ENHANCED CHOCOLATE CRUMB
(FR) MIE DE CHOCOLAT AROMATISEE
Abrégé : front page image
(EN)A process for the prepeation of chocolate crumb comprising mixing and heating from 15 to 70 % by weight of milk solids, with 10 to 75 % weight of sugar and 0.1 to 10 % by weight of milk or vegetable protein hydrolysates, the percentages being based on the weight of the mixture.
(FR)La présente invention concerne un procédé de préparation de mie de chocolat comportant le mélange et le chauffage de 15 à 70 % en poids d'ingrédients de lait avec 10 à 75 % en poids de sucre et 0,1 à 10 % en poids de produits d'hydrolyse de protéines du lait ou végétales, les pourcentages étant exprimés par rapport au poids du mélange.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NO, NZ, PH, PL, PT, RO, RU, SD, SE, SG, SI, SK, SL, TJ, TM, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VN, YU, ZA, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (GH, GM, KE, LS, MW, MZ, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, CH, CY, DE, DK, ES, FI, FR, GB, GR, IE, IT, LU, MC, NL, PT, SE, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)