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1. (WO2002045519) COMPOSITIONS LIQUIDES POUR FRITURES
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2002/045519    N° de la demande internationale :    PCT/EP2001/013310
Date de publication : 13.06.2002 Date de dépôt international : 14.11.2001
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 :    22.03.2002    
CIB :
A23D 7/00 (2006.01), A23D 7/01 (2006.01), A23D 7/02 (2006.01)
Déposants : UNILEVER N.V. [NL/NL]; Weena 455, NL-3013 AL Rotterdam (NL) (AE, AL, AM, AT, AZ, BA, BE, BF, BG, BJ, BR, BY, CF, CG, CH, CI, CM, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, ES, FI, FR, GA, GE, GN, GQ, GR, GW, HR, HU, ID, IS, IT, JP, KG, KP, KR, KZ, LC, LR, LT, LU, LV, MA, MC, MD, MG, MK, ML, MR, MX, NE, NL, NO, PH, PL, PT, RO, RU, SE, SI, SK, SN, TD, TG, TJ, TM, TR, UA, UZ, VN, YU only).
UNILEVER PLC [GB/GB]; Unilever House, Blackfriars, London, Greater London EC4P 4BQ (GB) (AG, AU, BB, BZ, CA, CY, GB, GD, GH, GM, IE, IL, KE, LK, LS, MN, MW, MZ, NZ, SD, SG, SL, SZ, TT, TZ, UG, ZA, ZW only).
HINDUSTAN LEVER LTD [IN/IN]; Hindustan Lever House, 165-166 Backbay Reclamation, 400 020 Mumbai (IN) (IN only)
Inventeurs : FABIAN, Jürgen, Heinz; (ZA).
SEIN, Arjen; (NL).
VERHEIJ, Jan, Adranius; (NL).
WILLIAMS, Andrea; (GB)
Mandataire : KLEIBORN, Paul, Erik; Unilever NV, Patent Department, Olivier van Noortlaan 120, NL-3133 AT Vlaardingen (NL)
Données relatives à la priorité :
00310907.1 07.12.2000 EP
Titre (EN) POURABLE FRYING COMPOSITION
(FR) COMPOSITIONS LIQUIDES POUR FRITURES
Abrégé : front page image
(EN)Water continuous, pourable compositions comprising more than 50 to 80 wt % fat, an emulsifier having a hydrophilic/lipophilic balance value of at least 7, an antispattering composition and optionally a biopolymer in an amount of at most at most 0.3 wt % on total composition weight are suitable frying compositions.
(FR)L'invention porte sur des compositions liquides à phase continue d'eau contenant plus de 50 à 80 % en poids de graisse, un agent émulsifiant présentant une valeur d'équilibre hydrophile/lipophile d'au moins 7, une composition anti-éclaboussures et, éventuellement, un biopolymère dans une quantité maximale de 0,3 % en poids sur le poids total de la composition. Ces compositions conviennent pour les fritures.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NO, NZ, PH, PL, PT, RO, RU, SD, SE, SG, SI, SK, SL, TJ, TM, TR, TT, TZ, UA, UG, UZ, VN, YU, ZA, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (GH, GM, KE, LS, MW, MZ, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, CH, CY, DE, DK, ES, FI, FR, GB, GR, IE, IT, LU, MC, NL, PT, SE, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)