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1. (WO2002009526) DISPOSITIF PERMETTANT DE DESOSSER UNE PIECE DE VIANDE POUR COTELETTES
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication : WO/2002/009526 N° de la demande internationale : PCT/EP2001/006235
Date de publication : 07.02.2002 Date de dépôt international : 01.06.2001
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 : 01.02.2002
CIB :
A22B 5/00 (2006.01) ,A22C 17/00 (2006.01)
Déposants : MERKLE, Ulrich[DE/DE]; DE (UsOnly)
SCHMID & WEZEL GMBZ & CO.[DE/DE]; Bahnhofstr. 18/18a 75433 Maulbronn, DE (AT, BE, CH, CY, DE, DK, ES, FI, FR, GB, GR, IE, IT, LU, MC, NL, PT, SE, TR)
Inventeurs : MERKLE, Ulrich; DE
Mandataire : DREISS, Uwe; Dreiss, Fuhlendorf & Steimle Gerokstrasse 6 70188 Stuttgart, DE
Données relatives à la priorité :
100 37 300.328.07.2000DE
Titre (EN) DEVICE FOR DEBONING MEAT SLABS FOR CUTLETS
(FR) DISPOSITIF PERMETTANT DE DESOSSER UNE PIECE DE VIANDE POUR COTELETTES
(DE) VORRICHTUNG ZUM AUSSCHÄLEN VON KOTELETTSTRÄNGEN
Abrégé : front page image
(EN) The invention relates to a device for deboning meat slabs for cutlets. The inventive device comprises a base plate (5) and a lateral guiding plate (8) for the meat slab, said base plate (5) and lateral guiding plate (8) forming a removable elbow element (20).
(FR) Dispositif permettant de désosser une pièce de viande pour côtelettes, qui comporte une plaque de support (5) et une plaque de guidage latérale (8) pour la pièce de viande. Selon la présente invention, la plaque de support (5) et la plaque de guidage latérale (8) font partie d'un élément coudé (20) pouvant être détaché.
(DE) Vorrichtung zum Ausschälen von Kotelettsträngen mit einer Auflageplatte (5) und einer seitlichen Führungsplatte (8) für den Kotelettstrang, bei der die Auflageplatte (5) und die seitliche Führungsplatte (8) Teil eines herausnehmbaren Winkelstückes (20) sind.
États désignés : US
Office européen des brevets (OEB (AT, BE, CH, CY, DE, DK, ES, FI, FR, GB, GR, IE, IT, LU, MC, NL, PT, SE, TR)
Langue de publication : allemand (DE)
Langue de dépôt : allemand (DE)