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1. (WO2002007525) TRAITEMENT DE CREVETTES, APPAREIL ET PROCEDE
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2002/007525    N° de la demande internationale :    PCT/US2000/040425
Date de publication : 31.01.2002 Date de dépôt international : 19.07.2000
CIB :
A22C 29/02 (2006.01)
Déposants : SHELTON CORPORATION [US/US]; P.O. Box 4087, Enterprise, FL 32725-0087 (US) (Tous Sauf US).
SHELTON, R., Douglas [US/US]; (US) (US Seulement)
Inventeurs : SHELTON, R., Douglas; (US)
Mandataire : NAPOLITANO, Carl, M.; Allen, Dyer, Doppelt, Milbrath & Gilchrist, P.A., Suite 1401, 255 South Orange Avenue, P.O. Box 3791, Orlando, FL 32802-3791 (US)
Données relatives à la priorité :
Titre (EN) SHRIMP PROCESSING APPARATUS AND METHOD
(FR) TRAITEMENT DE CREVETTES, APPAREIL ET PROCEDE
Abrégé : front page image
(EN)A shrimp processor (10) removes the undesirable sand vein (12) from a desirable shrimp (18) meat portion and peels away a selectively cut shell (16). The shrimp processor (10) includes a series of aligned conveyor roller (28) pairs carried within its housing a spaced relation for conveying a headless shrimp (20) from an entrance end (24) of the housing (22) to a downstream exit end (26). A high speed rotating saw tooth styled cutting blade (40) having a knife edge is carried by the housing and positioned downstream the entrance end between adjacent conveyor roller pairs for sutting a 1/16' wide strip (42) into the dorsal side of the shrimp along the longitudinal axis for exposing the sand vein. In combination with the dorsal strip cut, a second cutting blade (50) cuts through the ventral side of the shrimp for severing the shell into opposing shell sections. A brush (62) positioned further downstream sweeps the sand vein (12) from the cut shrimp. Opposing peeler rollers (64) then receive the shrimp and theeth (68) extending from each roller penetrate the severed shell sections (58, 60) while the cut shrimp is being conveyed downstream, and peel the shell sections from a desirable meat portion of the shrimp while ejecting the deveined and peeled shrimp form the housing.
(FR)La présente invention concerne un processeur (10) pour crevettes qui retire la veine de sable (12) indésirable de la chaire de la crevette (18) et qui retire une carapace (16) découpée de façon sélective. Ce processeur (10) pour crevettes comprend une série de paires de rouleaux (28) de transporteur alignées, portées dans leur boîtier et espacées de façon à transporter une crevette (20) étêtée d'une extrémité (24) entrée de ce boîtier (22) à une extrémité sortie (26) située en aval. Une lame (40) de découpe de type dents de scie à mouvement rotatif très rapide qui possède une arête vive est portée par le boîtier et positionnée en aval de l'extrémité entrée, entre deux paires de rouleaux de transporteur contiguës, de façon à découper une bande (42) d'une largeur de 1/16'' dans la partie dorsale de la crevette le long de l'axe longitudinal afin de découvrir la veine de sable. Combinée à la découpe de cette bande dorsale, une seconde lame (50) de découpe, coupe le côté ventral de la crevette afin de sectionner la carapace dans ses parties opposées. Une brosse (62) positionnée plus en aval balaye la veine de sable (12) sur la crevette coupée. Des rouleaux (64) de dépiautage opposés reçoivent ensuite la crevette, des dents (68) sortant de chaque rouleau pénètrent les partie (58, 60) de la carapace sectionnées, tandis que la crevette coupée est transportée en aval, arrachent ces parties de carapace de la chaire recherchée de la crevette, et éjectent cette crevette sans veine de sable et dépiautée hors du boîtier.
États désignés : AE, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BY, CA, CH, CN, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, EE, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, NO, NZ, PL, PT, RO, RU, SD, SE, SG, SI, SK, SL, TJ, TM, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VN, YU, ZA, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (GH, GM, KE, LS, MW, MZ, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, CH, CY, DE, DK, ES, FI, FR, GB, GR, IE, IT, LU, MC, NL, PT, SE)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)