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1. WO2001075069 - PROCEDE DE PRODUCTION DE LIPIDES ET MICRO-ORGANISMES SECRETANT DES LIPIDES

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[ JA ]

請求の範囲

1 . 脂肪酸不飽和化酵素をコードする遺伝子で形質転換され、かつ、脂質を 菌体外に分泌する能力を有する微生物の形質転換体。

2 . 前記脂質が不飽和脂肪酸である請求項 1記載の微生物の形質転換体。

3 . 脂肪酸不飽和化酵素が△ 6デサチユラーゼである請求項 1又は 2に記載 の微生物の形質転換体。

4 . 前記微生物が酵母である請求項 1〜 3のいずれか一項に記載の微生物の 形質転換体。

5 . 前記酵母がサッカロマイセス属酵母である請求項 4記載の微生物の形質 転換体。

6 . 前記サッカロマイセス属酵母がサッカロマイセス · セレピシェである請 求項 5記載の微生物の形質転換体。

7 . 前記不飽和脂肪酸が、ァ—リノレン酸、 3-6,9 , 12,15-ォクタデカテト ラエン酸である請求項 1〜 6のいずれか一項に記載の微生物の形質転換体。

8 . 請求項 1〜 7のいずれか一項に記載の微生物の形質転換体を液体培地に 培養し、同培地中に脂質を蓄積させることを特徴とする脂質の製造法。

9 . 前記脂質が不飽和脂肪酸である請求項 8記載の脂質の製造法。

1 0 . 前記培地が脂肪酸不飽和化酵素の基質である脂質を含むことを特徴とす る請求項 8又は 9記載の脂質の製造法。