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1. WO2001072149 - LAVAGE DE FRUITS ET DE LEGUMES

Numéro de publication WO/2001/072149
Date de publication 04.10.2001
N° de la demande internationale PCT/EP2001/003085
Date du dépôt international 17.03.2001
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 21.08.2001
CIB
A23L 5/00 2016.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
LALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A21D112; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE; CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL
5Préparation ou traitement des aliments ou produits alimentaires en général; Aliments ou produits alimentaires ainsi obtenus; Leurs matériaux
C11D 1/66 2006.01
CCHIMIE; MÉTALLURGIE
11HUILES, GRAISSES, MATIÈRES GRASSES OU CIRES ANIMALES OU VÉGÉTALES; LEURS ACIDES GRAS; DÉTERGENTS; BOUGIES
DCOMPOSITIONS DÉTERGENTES; EMPLOI D'UNE SUBSTANCE, UTILISÉE SEULE, COMME DÉTERGENT; SAVON OU FABRICATION DU SAVON; SAVONS DE RÉSINE; RÉCUPÉRATION DE LA GLYCÉRINE
1Compositions détergentes formées essentiellement de composés tensio-actifs; Emploi de ces composés comme détergents
66Composés non ioniques
C11D 3/22 2006.01
CCHIMIE; MÉTALLURGIE
11HUILES, GRAISSES, MATIÈRES GRASSES OU CIRES ANIMALES OU VÉGÉTALES; LEURS ACIDES GRAS; DÉTERGENTS; BOUGIES
DCOMPOSITIONS DÉTERGENTES; EMPLOI D'UNE SUBSTANCE, UTILISÉE SEULE, COMME DÉTERGENT; SAVON OU FABRICATION DU SAVON; SAVONS DE RÉSINE; RÉCUPÉRATION DE LA GLYCÉRINE
3Autres composés entrant dans les compositions détergentes couvertes par le groupe C11D1/110
16Composés organiques
20contenant de l'oxygène
22Hydrates de carbone ou leurs dérivés
CPC
A23L 5/57
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
5Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
57Chemical peeling or cleaning of harvested fruits, vegetables or other foodstuffs
C11D 1/662
CCHEMISTRY; METALLURGY
11ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
DDETERGENT COMPOSITIONS
1Detergent compositions based essentially on surface-active compounds; Use of these compounds as a detergent
66Non-ionic compounds
662Carbohydrates or derivatives
C11D 1/8255
CCHEMISTRY; METALLURGY
11ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
DDETERGENT COMPOSITIONS
1Detergent compositions based essentially on surface-active compounds; Use of these compounds as a detergent
66Non-ionic compounds
825Mixtures of compounds all of which are non-ionic
8255containing a combination of compounds differently alcoxylised or with differently alkylated chains
Déposants
  • HENKEL KOMMANDITGESELLSCHAFT AUF AKTIEN [DE]/[DE]
Inventeurs
  • MEINE, Georg
  • GIESEN, Brigitte
  • ZIGANKE, Kerstin
Données relatives à la priorité
100 15 126.428.03.2000DE
Langue de publication allemand (DE)
Langue de dépôt allemand (DE)
États désignés
Titre
(DE) REINIGUNG VON OBST UND GEMÜSE
(EN) WASHING OF FRUIT AND VEGETABLES
(FR) LAVAGE DE FRUITS ET DE LEGUMES
Abrégé
(DE)
Es sollste ein gering schäumendes klares Mittel zur Reinigung von Obst und Gemüse und gegebenenfalls Fleisch bereitgestellt werden, welches vom Verbraucher vor der Anwendung verdünnt und/oder direkt aufgesprüht werden kann und eine gute Reinigungsleistung, insbesondere Wachsablösung, aber auch ein gutes Netzvermögen aufweist. Erreicht wird dies durch den Einsatz von C4-9-Alkylpolyglykosiden.
(EN)
The aim of the invention is to provide a clear agent for washing fruit and vegetables and optionally, meat, which foams only slightly, which can be diluted prior to application and/or sprayed on directly by the consumer and which has good cleaning characteristics, especially for removing wax, as well as a good wetting ability. To this end, C4-9-alkyl polyglycosides are used.
(FR)
La présente invention concerne une substance claire légèrement moussante servant au lavage de fruits et de légumes, et éventuellement de viande, ladite substance pouvant être diluée avant utilisation et/ou pulvérisée directement par l'utilisateur, et présentant une bonne capacité de lavage, en particulier une bonne capacité d'élimination de la cire, ainsi qu'un bon pouvoir mouillant, ceci grâce à l'utilisation d'alkylpolyglycosides en C4-9.
Également publié en tant que
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