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1. (WO2001016537) CHAMBRE ET PROCEDE DE TRAITEMENT THERMIQUE
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2001/016537    N° de la demande internationale :    PCT/IS2000/000007
Date de publication : 08.03.2001 Date de dépôt international : 29.08.2000
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 :    21.02.2001    
CIB :
A23B 4/06 (2006.01), A23L 3/18 (2006.01), A23L 3/36 (2006.01), F25D 3/11 (2006.01), F25D 13/06 (2006.01)
Déposants : SKAGINN HF. [IS/IS]; Bakkatuni 26, IS-300 Akranes (IS) (Tous Sauf US).
ARNASON, Ingolfur [IS/IS]; (IS) (US Seulement).
NORDDAHL, Gardar [IS/IS]; (IS) (US Seulement)
Inventeurs : ARNASON, Ingolfur; (IS).
NORDDAHL, Gardar; (IS)
Mandataire : A & P ARNASON; Borgartun 24, IS-105 Reykjavik (IS)
Données relatives à la priorité :
5170 31.08.1999 IS
Titre (EN) A THERMAL PROCESSING CHAMBER AND A METHOD OF THERMALLY PROCESSING PRODUCTS
(FR) CHAMBRE ET PROCEDE DE TRAITEMENT THERMIQUE
Abrégé : front page image
(EN)The present invention relates to a chamber and a method for continuous thermal processing of products being conveyed through the chamber. The thermal processing could be quick-freezing of fish or similar food items. The invention relates more specifically to a device and a method for processing the food items by means of thermal convection directly from a conveyor belt combined with thermal convection from an additional thermal source such as from the surrounding air. The combination of thermal induction provides a good performance e.g. for freezing products fast. The invention further relates to a conveyer belt for form stabilising the food items during the thermal process.
(FR)La présente invention concerne une chambre et un procédé de traitement thermique en continu de produits traversant ladite chambre. Ce traitement thermique peut consister en la surgélation de poissons ou de denrées alimentaires analogues. Cette invention concerne plus particulièrement un dispositif et une technique applicables au traitement de denrées alimentaires par convection thermique directement à partir d'une bande transporteuse, plus convection thermique provenant d'une autre source thermique tel que l'air ambiant. Cette combinaison de convections thermiques donne de bons résultats, notamment pour la surgélation de produits. L'invention porte également sur une bande transporteuse assurant la stabilisation de la forme pendant le traitement thermique.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BY, CA, CH, CN, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EE, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, NO, NZ, PL, PT, RO, RU, SD, SE, SG, SI, SK, SL, TJ, TM, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VN, YU, ZA, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (GH, GM, KE, LS, MW, MZ, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, CH, CY, DE, DK, ES, FI, FR, GB, GR, IE, IT, LU, MC, NL, PT, SE)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)