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1. (WO2001013928) PROCEDES DE PASTEURISATION D'UNE SUBSTANCE IMMUNE CONTENANT UN FACTEUR ANTI-INFLAMMATOIRE ET SON UTILISATION
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2001/013928    N° de la demande internationale :    PCT/JP2000/005642
Date de publication : 01.03.2001 Date de dépôt international : 23.08.2000
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 :    16.02.2001    
CIB :
A23L 1/30 (2006.01), A23L 3/00 (2006.01), A61K 35/20 (2006.01)
Déposants : ORTHO CORPORATION CO., LTD. [JP/JP]; 1-3-15, Shibuya, Shibuya-ku, Tokyo 150-0002 (JP) (Tous Sauf US).
NOMOTO, Kikuo [JP/JP]; (JP) (Tous Sauf US).
KAMATA, Naoyuki [JP/JP]; (JP) (US Seulement)
Inventeurs : KAMATA, Naoyuki; (JP)
Mandataire : NAKOSHI, Hideo; Ikuta & Nakoshi, 7-5, Jingumae 3-chome, Shibuya-ku, Tokyo 150-0001 (JP)
Données relatives à la priorité :
11/236276 24.08.1999 JP
Titre (EN) METHODS OF PASTEURIZING IMMUNE SUBSTANCE CONTAINING ANTIINFLAMMATORY FACTOR AND UTILIZATION THEREOF
(FR) PROCEDES DE PASTEURISATION D'UNE SUBSTANCE IMMUNE CONTENANT UN FACTEUR ANTI-INFLAMMATOIRE ET SON UTILISATION
Abrégé : front page image
(EN)Methods of pasteurizing/sterilizing immune substances containing antiinflammatory factors without damaging the antiinflammatory and immunopotentiating effects of the substances and utilization of the thus pasteurized/sterilized substances as health foods. Namely, methods of pasteurizing/sterilizing immune substances containing antiinflammatory factors which comprises heating a solution of the immune substances at a temperature of 55 to 70°C for 30 to 60 minutes, or filtering through a filter of 0.1 to 0.22 $g(m)m in pore size. Foods and drinks such as ice cream, yogurt, liquid drink, jam, butter, cheese, cream, sherbet, mayonnaise, dressing and the like containing the immune substances containing antiinflammatory factors which have been pasteurized/sterilized by the above methods.
(FR)Cette invention a trait à des procédés de pasteurisation/stérilisation de substances immunes contenant des facteurs anti-inflammatoires et ce, sans porter préjudice aux propriétés anti-inflammatoires et immuno-stimulantes de ces substances, ainsi qu'à l'utilisation qui est faite de ces substances pasteurisées/stérilisées en tant qu'aliments diététiques. Elle porte, notamment, sur des procédés de pasteurisation/stérilisation de substances immunes contenant des facteurs anti-inflammatoires, lesquels procédés consistent à chauffer une solution constituée par ces substances immunes à une température comprise entre 55 et 70°C pendant un laps de temps allant de 30 à 60 minutes ou à la filtrer au moyen d'un filtre dont la taille des pores est comprise entre 0,1 et 0,22 $g(m)m. L'invention concerne, de surcroît, des aliments ainsi que des boissons, notamment des crèmes glacées, des yogourts, des boissons, de la confiture, du beurre, du fromage, de la crème, des sorbets, de la mayonnaise, des sauces et analogue, contenant les substances immunes renfermant des facteurs anti-inflammatoires ayant été pasteurisées/stérilisées par le biais des procédés susmentionnés.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BY, BZ, CA, CH, CN, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EE, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NO, NZ, PL, PT, RO, RU, SD, SE, SG, SI, SK, SL, TJ, TM, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VN, YU, ZA, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (GH, GM, KE, LS, MW, MZ, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, CH, CY, DE, DK, ES, FI, FR, GB, GR, IE, IT, LU, MC, NL, PT, SE)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : japonais (JA)
Langue de dépôt : japonais (JA)