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1. (WO2001010236) PRODUITS DE CONFISERIE EDULCORES AU MOYEN DE N-[N-(3,3-DIMETHYBUTYL)-1-$g(a)-ASPARTYL]-L-PHENYLALANINE METHYL ESTER
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2001/010236    N° de la demande internationale :    PCT/US2000/020361
Date de publication : 15.02.2001 Date de dépôt international : 26.07.2000
CIB :
A23G 1/00 (2006.01), A23G 3/00 (2006.01), A23L 1/236 (2006.01)
Déposants : THE NUTRASWEET COMPANY [US/US]; Suite 900, 200 World Trade Center, Merchandise Mart, Chicago, IL 60654-1001 (US) (Tous Sauf US).
JARRETT, Tammy, C. [US/US]; (US) (US Seulement)
Inventeurs : JARRETT, Tammy, C.; (US)
Mandataire : HOSTER, Jeffrey, M.; The NutraSweet Company, Suite 900, 200 World Trade Center, Merchandise Mart, Chicago, IL 60654-1000 (US)
Données relatives à la priorité :
60/148,361 11.08.1999 US
Titre (EN) CONFECTIONERY FOOD PRODUCTS SWEETENED WITH N-[N-(3,3-DIMETHYLBUTYL)-1-$g(a)-ASPARTYL]-L-PHENYLALANINE METHYL ESTER
(FR) PRODUITS DE CONFISERIE EDULCORES AU MOYEN DE N-[N-(3,3-DIMETHYBUTYL)-1-$g(a)-ASPARTYL]-L-PHENYLALANINE METHYL ESTER
Abrégé : front page image
(EN)Confectionery products comprising the sweetener neotame are disclosed. The confectionery products have been found to have a clean sweet taste profile with an extremely low level of sweetener usage. The use of neotame as a sweetener in confectionery compositions also provides a masking of undesirable off-notes of certain bulking agents as well as provides a longer lasting perception of flavor.
(FR)L'invention porte sur des produits de confiserie comprenant du néotame comme édulcorant. Ces produits de confiserie s'avèrent présenter un profil peu sucré dont la teneur en édulcorant est extrêmement faible. L'utilisation du néotame comme édulcorant dans des compositions de confiserie permet d'obtenir également un masquage des notes atypiques indésirables de certains agent gonflants, ainsi qu'une perception du goût sur une plus longue durée.
États désignés : AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BY, CA, CH, CN, CU, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, GB, GE, GH, GM, HU, ID, IL, IS, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MD, MG, MK, MN, MW, MX, NO, NZ, PL, PT, RO, RU, SD, SE, SG, SI, SK, SL, TJ, TM, TR, TT, UA, UG, US, UZ, VN, YU, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (GH, GM, KE, LS, MW, MZ, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, CH, CY, DE, DK, ES, FI, FR, GB, GR, IE, IT, LU, MC, NL, PT, SE)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)