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1. (WO2000051439) MACHINE DE CUISSON ET METHODE DE CUISSON ASSOCIEE
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2000/051439    N° de la demande internationale :    PCT/US2000/005569
Date de publication : 08.09.2000 Date de dépôt international : 03.03.2000
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 :    27.09.2000    
CIB :
A21C 11/00 (2006.01), A21D 13/00 (2006.01), A23L 1/00 (2006.01), A23P 1/08 (2006.01)
Déposants : WILK PATENT DEVELOPMENT CORPORATION [US/US]; 160 Third Avenue, New York, NY 10003 (US) (Tous Sauf US).
WEISBERGER, Joshua [US/US]; (US).
WILK, Peter, J. [US/US]; (US) (US Seulement)
Inventeurs : WEISBERGER, Joshua; (US).
WILK, Peter, J.; (US)
Mandataire : SUDOL, R., Neil; Coleman Sudol Sapone, P.C., 708 Third Avenue, Fourteenth Floor, New York, NY 10017-4101 (US)
Données relatives à la priorité :
09/263,319 05.03.1999 US
60/140,765 24.06.1999 US
Titre (EN) COOKING MACHINE AND ASSOCIATED COOKING METHOD
(FR) MACHINE DE CUISSON ET METHODE DE CUISSON ASSOCIEE
Abrégé : front page image
(EN)A machine for making a food product includes a cooking apparatus for cooking an aliquot of dough disposed in a predetermined shape about a cooking member of a material which has a chemical composition substantially impervious to cooking temperatures. The machine also incorporates a mechanism (78) in grasping contact with a protruding end of the cooking member (86) for extracting the cooking member (86) from the cooked dough (72), thereby creating a chamber in the cooked dough (72). The mechanism also includes a holder (76) in contact with the cooked dough (72) for restraining the cooked dough (72), and a motive component (74) operatively connected to at least one of holder (76) and a gripper (80) for moving the one of the holder and the gripper relative to the other to remove the cooking member (86) from the cooked dough (72).
(FR)L'invention concerne une machine servant à la préparation d'un produit alimentaire et qui comprend une appareil de cuisson pour la cuisson d'une portion de pâte disposée selon une forme prédéterminée autour d'un élément de cuisson fait d'une matière à la composition chimique sensiblement imperméable aux températures de cuisson. La machine incorpore également un mécanisme de prise (78) en contact avec une extrémité saillante de l'élément de cuisson (86) et destiné à extraire l'élément de cuisson (86) de la pâte cuite (72), créant ainsi une chambre dans la pâte cuite (72). Le mécanisme comprend également un support (76) en contact avec la pâte cuite (72) et servant à immobiliser celle-ci (72), et un composant moteur (74) relié au moins au support (76) ou à une pince (80) et servant à déplacer le support ou la pince par rapport à l'autre afin de retirer l'élément de cuisson (86) de la pâte cuite (72).
États désignés : AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BY, CA, CH, CN, CU, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, GB, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IS, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MD, MG, MK, MN, MW, MX, NO, NZ, PL, PT, RO, RU, SD, SE, SG, SI, SK, SL, TJ, TM, TR, TT, UA, UG, US, UZ, VN, YU, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (GH, GM, KE, LS, MW, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, CH, CY, DE, DK, ES, FI, FR, GB, GR, IE, IT, LU, MC, NL, PT, SE)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)