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1. (WO1999051114) COMPLEXE DE CALCIUM ET ALIMENT ENRICHI EN CALCIUM
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/1999/051114    N° de la demande internationale :    PCT/EP1999/001952
Date de publication : 14.10.1999 Date de dépôt international : 23.03.1999
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 :    02.11.1999    
CIB :
A23C 9/152 (2006.01), A23L 1/304 (2006.01)
Déposants : SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A. [CH/CH]; P.O. Box 353, CH-1800 Vevey (CH) (Tous Sauf US).
JACOBSON, Mark, Randolph [US/US]; (US) (US Seulement).
SHER, Alexander [RU/US]; (US) (US Seulement).
WEDRAL, Elaine, Regina [US/US]; (US) (US Seulement).
MALLANGI, Chandrasekhara, Reddy [US/US]; (US) (US Seulement).
VADEHRA, Dharam, Vir [US/US]; (US) (US Seulement)
Inventeurs : JACOBSON, Mark, Randolph; (US).
SHER, Alexander; (US).
WEDRAL, Elaine, Regina; (US).
MALLANGI, Chandrasekhara, Reddy; (US).
VADEHRA, Dharam, Vir; (US)
Mandataire : PATE, George, Frederick; 55, avenue Nestlé, CH-1800 Vevey (CH)
Données relatives à la priorité :
09/054,718 03.04.1998 US
Titre (EN) CALCIUM COMPLEX AND FOOD FORTIFIED THEREWITH
(FR) COMPLEXE DE CALCIUM ET ALIMENT ENRICHI EN CALCIUM
Abrégé : front page image
(EN)A metastable calcium complex formed by the interaction of an insoluble calcium source and a solution of citric and lactic acids is described. A fortified foodstuff comprising a fortifying amount of the metastable complex and a process for its preparation by forming the complex then adding the complex to a foodstuff or forming the complex in the foodstuff is disclosed.
(FR)L'invention porte sur un complexe de calcium métastable obtenu par l'interaction d'une source de calcium insoluble et d'une solution d'acide citrique et d'acide lactique. L'invention porte également sur une denrée alimentaire enrichie et comprenant une quantité enrichie du complexe métastable, et sur son procédé de préparation qui consiste à former le complexe, puis à ajouter celui-ci à la denrée alimentaire ou à former le complexe dans la denrée alimentaire.
États désignés : AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BY, CA, CH, CN, CU, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, GB, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IS, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MD, MG, MK, MN, MW, MX, NO, NZ, PL, PT, RO, RU, SD, SE, SG, SI, SK, SL, TJ, TM, TR, TT, UA, UG, US, UZ, VN, YU, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (GH, GM, KE, LS, MW, SD, SL, SZ, UG, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, CH, CY, DE, DK, ES, FI, FR, GB, GR, IE, IT, LU, MC, NL, PT, SE)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)