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1. (WO1999038388) PRODUIT ALIMENTAIRE FORMULE A TENEUR EN HUMIDITE REDUITE
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/1999/038388    N° de la demande internationale :    PCT/EP1999/000492
Date de publication : 05.08.1999 Date de dépôt international : 27.01.1999
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 :    20.08.1999    
CIB :
A23J 3/22 (2006.01), A23K 1/18 (2006.01), A23L 1/0522 (2006.01)
Déposants : SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A. [CH/CH]; P.O. Box 353, CH-1800 Vevey (CH)
Inventeurs : BRESCIA, Lorenzo; (US).
DIXON, Dan; (US)
Représentant
commun :
SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.; Attn. McConnell, Bruce, P.O. Box 353, CH-1800 Vevey (CH)
Données relatives à la priorité :
09/017,180 02.02.1998 US
Titre (EN) MOISTURE-REDUCED, FORMULATED FOOD PRODUCT
(FR) PRODUIT ALIMENTAIRE FORMULE A TENEUR EN HUMIDITE REDUITE
Abrégé : front page image
(EN)A moisture-reduced, formulated food product which has a soft, resilient texture and which simulates the appearance of cooked meat. The food product has a fried body which is formed of layers of a thermally gelled matrix containing protein and starch. The formulated food product is particularly suitable for use as a pet food. The formulated food product may be fed to pets as a meal or as a treat. Alternatively, the formulated food product may be combined with dried pellets to provide a nutritionally balanced meal.
(FR)La présente invention concerne un produit alimentaire formulé à teneur en humidité réduite de texture souple et élastique, et qui imite l'aspect de la viande cuite. Ce produit alimentaire est constitué d'un corps frit formé de couches d'une matrice thermiquement gélifiée contenant de la protéine et de l'amidon. Ce produit alimentaire formulé convient particulièrement comme aliments pour les animaux familiers. Le produit alimentaire formulé peut être donné à manger aux animaux familiers comme ration alimentaire soit en cure. Selon une autre réalisation, ce produit alimentaire formulé peut être combiné avec des granulés déshydratés de façon à fournir une ration alimentaire nutritionnellement équilibrée.
États désignés : AU, BR, CA, HU, JP, MX, NZ, RU.
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, CH, CY, DE, DK, ES, FI, FR, GB, GR, IE, IT, LU, MC, NL, PT, SE).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)