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1. (WO1999032833) GRIL DE BRUNISSAGE POUR FOURS A RAYONNEMENT HAUTE DENSITE
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/1999/032833    N° de la demande internationale :    PCT/US1998/022972
Date de publication : 01.07.1999 Date de dépôt international : 29.10.1998
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 :    19.05.1999    
CIB :
A47J 37/06 (2006.01), F24C 15/16 (2006.01)
Déposants : AMANA COMPANY, L.P. [US/US]; 2800 220th Trail P.O. Box 8901 Amana, IA 52204-0001 (US)
Inventeurs : COOK, Edward, R.; (US).
PETTY, J., Scott; (US)
Mandataire : QUISENBERRY, C., Dale; Tobor, Goldstein & Healey, L.L.P. Suite 2300 1360 Post Oak Boulevard Houston, TX 77056 (US)
Données relatives à la priorité :
08/994,922 19.12.1997 US
Titre (EN) BROWNING GRILL FOR HIGH POWER DENSITY RADIANT OVENS
(FR) GRIL DE BRUNISSAGE POUR FOURS A RAYONNEMENT HAUTE DENSITE
Abrégé : front page image
(EN)A browning grill is arranged for use in a high power density radiant oven. The oven includes a cooking enclosure having a ceiling and a floor, upper radiant energy sources located near the ceiling, and lower radiant energy sources located near the floor. The browning grill has a grilling surface and a debris collector. The grilling surface has a plurality of grill tines. The grilling surface is located between the upper and lower radiant energy sources, and the grilling surface establishes a cooking plane to the upper radiant energy sources. The debris collector catches food debris from food being grilled on the grilling surface. The debris collector is located between the grilling surface and the lower radiant energy sources, and the debris collector is arranged to permit heating of the cooking plane by the lower radiant energy sources.
(FR)L'invention concerne un gril de brunissage conçu pour être utilisé dans un four rayonnant à haute densité de puissance. Ce four comporte une enceinte de cuisson comprenant une paroi supérieure, une sole ainsi que des sources d'énergie rayonnante supérieures situées près de la paroi supérieure et des sources d'énergie rayonnante inférieures situées près de la sole. Le gril de brunissage comporte une surface de rôtissage et un récupérateur de débris. La surface de rôtissage comprend une pluralité de barres de gril. Elle est placée entre les sources d'énergie rayonnante supérieure et inférieure et forme un plan de cuisson par rapport aux source d'énergie rayonnante supérieures. Le récupérateur de débris reçoit les débris provenant des aliments qui sont grillés sur la surface de rôtissage et les sources d'énergie rayonnante inférieures et le récupérateur de débris sont disposés de manière à permettre le chauffage du plan de cuisson par les sources d'énergie rayonnante inférieures.
États désignés : CA, JP, KR, SG.
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, CH, CY, DE, DK, ES, FI, FR, GB, GR, IE, IT, LU, MC, NL, PT, SE).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)