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1. (WO1998052421) PROCEDE ET APPAREIL POUR CONSERVER LES ALIMENTS
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/1998/052421    N° de la demande internationale :    PCT/AU1998/000357
Date de publication : 26.11.1998 Date de dépôt international : 18.05.1998
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 :    16.12.1998    
CIB :
A23B 4/005 (2006.01), A23B 4/12 (2006.01), A23B 7/005 (2006.01), A23B 7/06 (2006.01), A23B 7/10 (2006.01), A23B 9/02 (2006.01), A23B 9/26 (2006.01), A23B 9/30 (2006.01), A23L 3/10 (2006.01), A23L 3/3508 (2006.01)
Déposants : FRESHKEPT FOODS PTY. LTD. [AU/AU]; Adrichem Jennings & Co., 5 Contingent Street, Trafalgar, VIC 3824 (AU) (Tous Sauf US).
GROGAN, Paul, Francis [AU/AU]; (AU) (US Seulement)
Inventeurs : GROGAN, Paul, Francis; (AU)
Mandataire : PHILLIPS ORMONDE & FITZPATRICK; 367 Collins Street, Melbourne, VIC 3000 (AU)
Données relatives à la priorité :
PO 6853 16.05.1997 AU
Titre (EN) METHOD AND APPARATUS FOR PRESERVING FOOD
(FR) PROCEDE ET APPAREIL POUR CONSERVER LES ALIMENTS
Abrégé : front page image
(EN)The present invention is directed to a method of pre-processing food comprising subjecting the food to an environment for a time sufficient to stabilise any unwanted micro-organisms and enzymes present on the food. The present invention is also directed to a method of preserving food which comprises pre-processing the food according to this invention and subjecting the food to preserving process.
(FR)L'invention concerne un procédé de pré-traitement d'aliments, qui consiste à soumettre l'aliment à un environnement, pendant une durée suffisante pour que tout micro-organisme indésirable et enzyme présents sur l'aliment soient stabilisés. L'invention se rapporte également à un procédé de conservation d'aliments, qui consiste à prétraiter les aliments selon le procédé de l'invention et à les soumettre à un procédé de conservation.
États désignés : AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BY, CA, CH, CN, CU, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, GB, GE, GH, GM, GW, HU, ID, IL, IS, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MD, MG, MK, MN, MW, MX, NO, NZ, PL, PT, RO, RU, SD, SE, SG, SI, SK, SL, TJ, TM, TR, TT, UA, UG, US, UZ, VN, YU, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (GH, GM, KE, LS, MW, SD, SZ, UG, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, CH, CY, DE, DK, ES, FI, FR, GB, GR, IE, IT, LU, MC, NL, PT, SE)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)