WIPO logo
Mobile | Deutsch | English | Español | 日本語 | 한국어 | Português | Русский | 中文 | العربية |
PATENTSCOPE

Recherche dans les collections de brevets nationales et internationales
World Intellectual Property Organization
Recherche
 
Options de navigation
 
Traduction
 
Options
 
Quoi de neuf
 
Connexion
 
Aide
 
Traduction automatique
1. (WO1998051768) COMPOSITIONS ET PROCEDES D'ELIMINATION DES HUILES ET GRAISSES DES SURFACES DE PREPARATION D'ALIMENTS
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/1998/051768    N° de la demande internationale :    PCT/US1998/007006
Date de publication : 19.11.1998 Date de dépôt international : 06.04.1998
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 :    04.11.1998    
CIB :
C11D 1/06 (2006.01), C11D 1/62 (2006.01), C11D 1/65 (2006.01), C11D 3/02 (2006.01), C11D 11/00 (2006.01)
Déposants : ECOLAB INC. [US/US]; Ecolab Center, St. Paul, MN 55102 (US)
Inventeurs : OAKES, Thomas, R.; (US).
GUTZMANN, Timothy, A.; (US).
ROSS, Cynthia, Lee; (US).
SCHMIDT, Bruce, E.; (US)
Mandataire : BRUESS, Steven, C.; Merchant, Gould, Smith, Edell, Welter & Schmidt, P.A., 3100 Norwest Center, 90 South Seventh Street, Minneapolis, MN 55402-4131 (US)
Données relatives à la priorité :
08/854,405 12.05.1997 US
Titre (EN) METHOD FOR CLEANING FOOD PREPARATION SURFACES
(FR) COMPOSITIONS ET PROCEDES D'ELIMINATION DES HUILES ET GRAISSES DES SURFACES DE PREPARATION D'ALIMENTS
Abrégé : front page image
(EN)The invention is a method of removing soils containing oils and fats from food processing surfaces. The method includes the steps of formulating a wash composition from a two-part concentrate. The concentrate first part includes a source of alkalinity and water. The concentrate second part includes a quaternary ammonium compound. After formulation, the wash composition has a major portion of water, from about 100 ppm to 20,000 ppm of quaternary ammonium compound, and an alkali source present in a concentration to provide a pH of from about 10 to 14. After formulation, the wash composition may be used by applying it to the food processing surface. Optionally, the wash composition may also include a chelating agent and a second nonionic or anionic detersive agent.
(FR)L'invention porte sur un procédé d'élimination des salissures contenant des huiles et des graisses des surfaces de traitement d'aliments. Ledit procédé consiste à composer une solution de nettoyage à partir d'un concentré à deux constituants dont le premier consiste en une source alcaline et de l'eau, et le deuxième, en un composé d'ammonium quaternaire. Une fois préparée, la composition, qui comporte une majeure partie d'eau, de 100 à 20 000 ppm de composé d'ammonium quaternaire, et une source alcaline dans une concentration lui conférant un pH compris entre environ 10 à 14, s'utilise par application sur les surfaces de préparation d'aliments. La susdite composition peut également contenir un chélateur et un deuxième agent détersif non ionique ou anionique.
États désignés : AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BY, CA, CH, CN, CU, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, GB, GE, GH, GM, GW, HU, ID, IL, IS, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MD, MG, MK, MN, MW, MX, NO, NZ, PL, PT, RO, RU, SD, SE, SG, SI, SK, SL, TJ, TM, TR, TT, UA, UG, UZ, VN, YU, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (GH, GM, KE, LS, MW, SD, SZ, UG, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, CH, CY, DE, DK, ES, FI, FR, GB, GR, IE, IT, LU, MC, NL, PT, SE)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)