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1. (WO1998039979) COMPOSITION D'EDULCORANT AU GOÛT AMELIORE
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/1998/039979    N° de la demande internationale :    PCT/JP1997/003500
Date de publication : 17.09.1998 Date de dépôt international : 01.10.1997
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 :    23.07.1998    
CIB :
A23L 27/30 (2016.01), A23L 2/60 (2006.01), A23L 27/00 (2016.01), C07K 5/075 (2006.01)
Déposants : AJINOMOTO CO., INC. [JP/JP]; 15-1, Kyobashi 1-chome, Chuo-ku, Tokyo 104 (JP) (Tous Sauf US).
ISHII, Shoichi [JP/JP]; (JP) (US Seulement).
SHIMIZU, Tetsuji [JP/JP]; (JP) (US Seulement)
Inventeurs : ISHII, Shoichi; (JP).
SHIMIZU, Tetsuji; (JP)
Mandataire : SHIMOKOSHI, Masao; Taka-ai Building, 9th floor, 15-2, Nihombashi 3-chome, Chuo-ku, Tokyo 103-0027 (JP)
Données relatives à la priorité :
9/54582 10.03.1997 JP
9/54583 10.03.1997 JP
Titre (EN) SWEETENER COMPOSITION IMPROVED IN TASTE
(FR) COMPOSITION D'EDULCORANT AU GOÛT AMELIORE
Abrégé : front page image
(EN)A sweetener composition which comprises N-[N-(3,3-dimethylbutyl)-L-$g(a)-aspartyl]-L-phenylalanine 1-methyl ester and either or b oth of aspartame and acesulfam K at a specific ratio and which exhibits high sweetness and well-balanced sweet characteristics approximate to those of sucrose.
(FR)L'invention concerne une composition d'édulcorant comprenant N-[N-(3,3-dimethylbutyl)-L-$g(a)-aspartyl]-L-phenylalanine 1-ester methylique et de l'aspartame et/ou de l'acésulfame-K en un rapport spécifique, et présentant des caractéristiques de sucrosité élevées et de goût sucré bien équilibré proches de celles du saccharose.
États désignés : AU, BR, CA, CN, KR, US.
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, CH, DE, DK, ES, FI, FR, GB, GR, IE, IT, LU, MC, NL, PT, SE).
Langue de publication : japonais (JA)
Langue de dépôt : japonais (JA)