Recherche dans les collections de brevets nationales et internationales

1. (WO1998026041) TRAITEMENT DE LA BIERE

Pub. No.:    WO/1998/026041    International Application No.:    PCT/GB1997/003415
Publication Date: 18 juin 1998 International Filing Date: 11 déc. 1997
IPC: C12H 1/07
Applicants: BRF INTERNATIONAL
MCKECHNIE, Malcolm
Inventors: MCKECHNIE, Malcolm
Title: TRAITEMENT DE LA BIERE
Abstract:
L'invention concerne un procédé de traitement de la bière en une seule étape dans lequel la bière fraîchement fermentée sortant de la cuve de fermentation, est dirigée directement vers la filtration. L'étape de filtration de la bière fournit une bière qui est suffisamment claire, stable et sans matières colloïdales, pour ne pas nécessiter un conditionnement séparé.