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1. (WO1998023903) DISTRIBUTEUR D'AIR PULSE, DESTINE A UN FOUR A CONVECTION
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/1998/023903    N° de la demande internationale :    PCT/CA1997/000420
Date de publication : 04.06.1998 Date de dépôt international : 13.06.1997
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 :    15.12.1997    
CIB :
F24C 15/32 (2006.01)
Déposants : ZESTO FOOD EQUIPMENT MANUFACTURING INC. [CA/CA]; 6450 Hutchison, Montréal, Québec H2V 4C8 (CA) (Tous Sauf US).
MOSHONAS, Georges [CA/CA]; (CA) (US Seulement).
SILVA, Waldo [CA/CA]; (CA) (US Seulement).
VATISTA, Georges [CA/CA]; (CA) (US Seulement)
Inventeurs : MOSHONAS, Georges; (CA).
SILVA, Waldo; (CA).
VATISTA, Georges; (CA)
Mandataire : ROBIC; 55 St-Jacques, Montréal, Québec H2Y 3X2 (CA)
Données relatives à la priorité :
2,191,786 29.11.1996 CA
Titre (EN) BLOWN AIR DISTRIBUTOR FOR A CONVECTION OVEN
(FR) DISTRIBUTEUR D'AIR PULSE, DESTINE A UN FOUR A CONVECTION
Abrégé : front page image
(EN)The blown air distributor (34) is suitable for use with a convection oven (2) of the type comprising a baking chamber (6) and a convection system including a blower (30) to draw air from the baking chamber (6), a source of heat (82) to heat the air drawn from the baking chamber (6) and a plenum (32) in open communication and downstream from the blower (30) to recirculate heated air into the baking chamber (6). The blown air distributor (34) is characterized in that it comprises a plurality of finger ducts (42) mounted in parallel on a single plate (36) removable from the baking chamber (6). Each finger duct (42) has an air inlet (44) to receive the heated air from the plenum (32) and a plurality of air outlets (38) to dispense the heated air in the baking chamber (6). The single plate (36) has opposites side edges (39) each slidably receivable in a guide way (37) provided on a corresponding side wall (16) of the baking chamber (6). The single plate (36) is also provided with a plurality of air inlets (40) to receive the air from the baking chamber (6) and drawn by the blower (30). The blown air distributor, thanks to the fact that all the finger ducts are mounted on a single plate slidable into the baking chamber, is very easy and rapid to install without mixing up the respective emplacement of each finger ducts in the baking chamber. It is also very simple to dismount for cleaning up.
(FR)Ce distributeur d'air pulsé (34) est conçu pour un four à convection (2) du type comprenant une chambre de cuisson (6) ainsi qu'un système de convection doté d'une soufflerie (30) destinée à aspirer l'air à partir de la chambre de cuisson (6), d'une source de chaleur (82) servant à chauffer l'air aspiré à partir de cette chambre (6) et d'une chambre de distribution (32), laquelle communication librement avec la soufflerie (30) et est située en aval de celle-ci, afin de renvoyer l'air chauffé dans la chambre de cuisson (6). Ce distributeur (34) est caractérisé en ce qu'il comprend une pluralité de conduits longs et fins (42), montés de façon parallèle sur une seule plaque (36) que l'on peut retirer de la chambre de cuisson (6). Chaque conduit (42) présente une entrée d'air (44) destinée à recevoir l'air chauffé provenant de la chambre de distribution (32), ainsi qu'une pluralité de sorties d'air (38) servant à répartir l'air chauffé dans la chambre de cuisson (6). La plaque (36) présente des côtés latéraux opposés (39) coulissant chacun dans une glissière (37) ménagée dans la paroi latérale correspondante (16) de la chambre de cuisson (6), et elle est également pourvue d'une pluralité d'entrées d'air (40) servant à recevoir l'air qui provient de la chambre de cuisson (6) et est aspiré par la soufflerie (30). Etant donné que les conduits fins et longs sont montés sur une seule plaque coulissant dans la chambre de cuisson, on installe très facilement et rapidement ce distributeur, sans se tromper dans l'emplacement respectif de chaque conduit, dans la chambre de cuisson, et on le démonte très facilement en vue de son nettoyage.
États désignés : AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BY, CA, CH, CN, CU, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, GB, GE, GH, HU, IL, IS, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MD, MG, MK, MN, MW, MX, NO, NZ, PL, PT, RO, RU, SD, SE, SG, SI, SK, TJ, TM, TR, TT, UA, UG, US, UZ, VN, YU, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (GH, KE, LS, MW, SD, SZ, UG, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, CH, DE, DK, ES, FI, FR, GB, GR, IE, IT, LU, MC, NL, PT, SE)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)