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1. (WO1998003080) PROCEDE ET DISPOSITIF POUR INCORPORER DES MATIERES GRASSES DANS UN PRODUIT GRANULE
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/1998/003080    N° de la demande internationale :    PCT/CH1996/000265
Date de publication : 29.01.1998 Date de dépôt international : 22.07.1996
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 :    09.01.1998    
CIB :
A23K 1/00 (2006.01), A23K 1/18 (2006.01), A23L 1/00 (2006.01), A23N 17/00 (2006.01)
Déposants : BÜHLER AG [CH/CH]; CH-9240 Uzwil (CH) (Tous Sauf US).
MUNZ, Konrad [CH/CH]; (CH) (US Seulement)
Inventeurs : MUNZ, Konrad; (CH)
Données relatives à la priorité :
Titre (DE) VERFAHREN UND VORRICHTUNG ZUM BEFETTEN EINES GRANULATPRODUKTES
(EN) METHOD OF INCORPORATING FATTY MATTER INTO GRANULATED PRODUCTS
(FR) PROCEDE ET DISPOSITIF POUR INCORPORER DES MATIERES GRASSES DANS UN PRODUIT GRANULE
Abrégé : front page image
(DE)Die Erfindung betrifft ein Verfahren und eine Vorrichtung zum Befetten von granulatförmigen Futterprodukten wie beispielsweise Extrudaten, Pellets, Expanderpellets, etc. mit einer fettenden Flüssigkeit. Dabei werden Pellets, welche in einem Extruder oder Expander der Presse (4) hergestellt werden, in einem Trockner (5) getrocknet, über einen Zwischenbehälter (10) in einen Mischer (12) gegeben. Mittels einer Dosierpumpe (18) wird eine vorgegebene Menge fettender Flüssigkeit dem Mischer (12) beigegeben und durch den Mischprozess an der Oberfläche der Produktteile verteilt. Nach einer vorgegebenen Zeit erzeugt eine Vakuumpumpe (20) einen Unterdruck im Mischer, so dass die Kapillaren bzw. Poren der Produktteile von der sich darin befindlichen Luft evakuiert werden. Anschliessend wird der Unterdruck im Mischer (12) über ein Entspannungsventil (21) wieder entspannt, so dass die in den Mischer wie auch in die Poren bzw. Kapillaren der Produktteile eintretende Luft, die sich an der Oberfläche der Teile befindende fettende Flüssigkeit sowie noch weitere zusätzliche fettende Flüssigkeit in die Poren bzw. Kapillaren transportiert, bis diese so weit gefüllt sind, dass ein erfindungsgemäss hoher Anteil von ca. 30% fettender Flüssigkeit in den Poren bzw. Kapillaren der Produktteile gebunden ist. Nach diesem Prozess wird das Produkt in einem Zwischenbehälter (14) und von diesem mittels einem Austrags- und Dosierelement als Endprodukt weitergefördert.
(EN)The invention pertains to a method and a device for incorporating fatty matter into granulated feed products such as extrudates, pellets, expander pellets, etc., with a fat-supplying liquid. Thus, pellets produced in the extruder or expander of the press (4) are dried in a dryer (5) and passed through an intermediate container (10) into a mixer (12). Using a metering pump (18) a predetermined amount of fat-supplying liquid is added to the mixer (12) and spread on the surface of the product pieces through the mixing process. After a predetermined period of time a vacuum pump (20) generates a negative pressure in the mixer so as to evacuate the air from the capillaries or pores of the product pieces. The negative pressure in the mixer (12) is then relieved through an expansion valve (21) so that the air entering into the mixer and into the pores or capillaries of the product pieces transports the fat-supplying liquid on the surface of the pieces as well as additional fat-supplying liquid into the pores or capillaries, thereby filling them to the extent that a high proportion of approximately 30 % fat-supplying liquid is incorporated in the pores or capillaries of the product pieces. Following this process the product is passed into an intermediate container (14) and from there delivered as end product using a dispensing and metering element.
(FR)L'invention concerne un procédé et un dispositif pour incorporer des matières grasses dans des produits alimentaires granulés pour animaux, par ex. des extrudats, des pastilles, des pastilles expansées etc., avec un liquide fournisseur de graisse. Les pastilles produites dans l'extrudeuse ou dans la zone d'expansion de la presse (4) sont séchées dans une unité de séchage (5) puis passent par un contenant intermédiaire (10) avant d'arriver à un mélangeur (12). Au moyen d'une pompe de dosage (18), une quantité prédéterminée de liquide fournisseur de graisse est incorporée dans le mélangeur (12) et répartie à la surface des particules de produit lors du processus de mélange. Après une période prédéterminée, une pompe à vide (20) produit une dépression dans le mélangeur de façon à évacuer l'air se trouvant dans les capillaires ou les pores des particules de produit. La dépression dans le mélangeur (12) est ensuite supprimée par une soupape de détente (21) de sorte que l'air pénétrant dans le mélangeur et dans les pores ou les capillaires des particules de produit transporte le liquide fournisseur de graisse se trouvant à la surface des particules ainsi que du liquide fournisseur de graisse supplémentaire dans les pores ou les capillaires jusqu'à ce que ces derniers soient remplis de façon à ce qu'une proportion élevée d'environ 30 % de liquide fournisseur de graisse soit liée dans les pores ou les capillaires des particules de produit. Une fois ce processus achevé, le produit est introduit dans un contenant intermédiaire (14) d'où il est distribué en tant que produit final au moyen d'un élément de distribution et de dosage.
États désignés : CN, JP, US.
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, CH, DE, DK, ES, FI, FR, GB, GR, IE, IT, LU, MC, NL, PT, SE).
Langue de publication : allemand (DE)
Langue de dépôt : allemand (DE)