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1. (WO1997001632) ENZYME IMMOBILISEE ET SON UTILISATION POUR LE TRAITEMENT D'HUILES TRIGLYCERIDIQUES
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/1997/001632    N° de la demande internationale :    PCT/EP1996/002587
Date de publication : 16.01.1997 Date de dépôt international : 14.06.1996
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 :    02.12.1996    
CIB :
C12N 11/02 (2006.01), C12N 11/10 (2006.01), C12P 7/64 (2006.01)
Déposants : UNILEVER N.V. [NL/NL]; Weena 455, NL-3013 AL Rotterdam (NL) (AL, AM, AT, AZ, BE, BF, BG, BJ, BR, BY, CF, CG, CH, CI, CM, CN, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GA, GB, GE, GN, GR, HU, IE, IL, IS, IT, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LR, LS, LT, LU, LV, MC, MD, MG, MK, ML, MR, MW, MX, NE, NL, NO, PL, PT, RO, RU, SD, SE, SI, SK, SN, SZ, TD, TG, TJ, TM, TR, UA, UG, UZ, VN only).
UNILEVER PLC [GB/GB]; Unilever House, Balckfriars, London EC4P 4BQ (GB) (AU, BB, CA, GB, IE, KE, LK, LS, MN, MW, NZ, SD, SG, SZ, TT, UG only).
GROTE, Martin, Roger [NL/NL]; (NL) (US Seulement).
GEURTSEN, Johan, Paul, T. [NL/NL]; (NL) (US Seulement).
VAN PUTTE, Karel, P., A., M. [NL/NL]; (NL) (US Seulement)
Inventeurs : GROTE, Martin, Roger; (NL).
GEURTSEN, Johan, Paul, T.; (NL).
VAN PUTTE, Karel, P., A., M.; (NL)
Données relatives à la priorité :
95201738.2 27.06.1995 EP
Titre (EN) IMMOBILIZED ENZYME AND ITS USE FOR THE PROCESSING OF TRIGLYCERIDE OILS
(FR) ENZYME IMMOBILISEE ET SON UTILISATION POUR LE TRAITEMENT D'HUILES TRIGLYCERIDIQUES
Abrégé : front page image
(EN)Process for the immobilization of an enzyme, characterized by the steps comprising: a) selecting an amphiphilic enzyme for immobilization, b) preparing an emulsion comprising a continuous hydrophobic phase and a dispersed aqueous phase in which are dissolved the enzyme and material suitable to act as carrier for the enzyme when the next step is carried out, c) removing water from the aqueous phase until this phase turns into solid enzyme coated particles. A preferred aqueous phase is prepared with a crude lipase fermentation liquid from which the biomass has been removed and which still contains fermentation residues suitable to act as carrier. Processes using the immobilized enzyme comprise interesterification, deacidification and degumming of triglyceride oils and show a very low enzyme consumption. Besides lipases suitable amphiphilic enzymes are phospholipases.
(FR)Procédé d'immobilisation d'une enzyme, qui consiste: a) à sélectionner une enzyme amphiphile à immobiliser, b) à préparer une émulsion contenant une phase hydrophobe continue et une phase aqueuse dispersée dans laquelle sont dissous l'enzyme et la matière appropriée pour agir en tant que véhicule pour l'enzyme lors de l'étape suivante, c) à enlever l'eau de la phase aqueuse jusqu'à ce que la phase se transforme en particules solides enrobées d'enzyme. On prépare la phase aqueuse préférée en utilisant un liquide de fermentation cru pour lipases duquel la biomasse a été enlevée et qui contient encore des résidus de fermentation appropriés pour agir comme véhicule. Les procédés dans lesquels l'enzyme immobilisée est utilisée sont, entre autres, l'interestérification, la désacidification et la démucilagination d'huiles triglycéridiques et nécessitent un faible volume enzymatique. Outre les lipases, les enzymes amphiphiles appropriées sont les phospholipases.
États désignés : AL, AM, AT, AU, AZ, BB, BG, BR, BY, CA, CH, CN, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, GB, GE, HU, IL, IS, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MD, MG, MK, MN, MW, MX, NO, NZ, PL, PT, RO, RU, SD, SE, SG, SI, SK, TJ, TM, TR, TT, UA, UG, US, UZ, VN.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (KE, LS, MW, SD, SZ, UG)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, CH, DE, DK, ES, FI, FR, GB, GR, IE, IT, LU, MC, NL, PT, SE)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)