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1. (WO1994013614) PRODUCTION DE VANILLINE
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/1994/013614    N° de la demande internationale :    PCT/EP1993/003481
Date de publication : 23.06.1994 Date de dépôt international : 08.12.1993
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 :    09.05.1994    
CIB :
C07C 45/78 (2006.01), C12P 7/24 (2006.01)
Déposants : QUEST INTERNATIONAL B.V. [NL/NL]; Huizerstraatweg 28, NL-1411 GP Naarden (NL) (Tous Sauf US).
BARRACLOUGH, Anthony, John [GB/GB]; (GB) (US Seulement).
CHEETHAM, Peter, Samuel, James [GB/GB]; (GB) (US Seulement).
WESTCOTT, Roger, John [GB/GB]; (GB) (US Seulement)
Inventeurs : BARRACLOUGH, Anthony, John; (GB).
CHEETHAM, Peter, Samuel, James; (GB).
WESTCOTT, Roger, John; (GB)
Mandataire : DEKKER, Enno, E., J.; Unilever N.V., Patent Division, P.O. Box 137, NL-3130 AC Vlaardingen (NL)
Données relatives à la priorité :
92311285.8 10.12.1992 EP
Titre (EN) PRODUCTION OF VANILLIN
(FR) PRODUCTION DE VANILLINE
Abrégé : front page image
(EN)A method of producing natural vanillin comprises reacting vanilla plant root material with ferulic acid or derivatives thereof (preferably ferulic acid derived from condensed molasses solubles) in the presence of adsorbent material (preferably charcoal) that releasably adsorbs vanillin but does not adsorb ferulic acid or derivatives thereof; and extracting vanillin from the adsorbent material, e.g. by solvent extraction. Ferulic acid is a precursor of vanillin, and the vanilla plant root material acts as a biocatalyst catalysing production of vanillin from ferulic acid (or derivatives thereof). The adsorbent material acts as a product reservoir for the vanillin produced, thus relieving possible product inhibition and/or further metabolism. The reaction also produces p-hydroxybenzaldehyde, at least some of which can be releasably adsorbed on the adsorbent material. The invention also provides a novel product comprising vanillin and p-hydroxybenzaldehyde at a vanillin: p-hydroxybenzaldehyde weight ratio of about 7.8:1.
(FR)Procédé de production de vanilline naturelle, consistant à mettre en réaction une matière radicale du vanillier et de l'acide férulique ou ses dérivés (de préférence de l'acide férulique dérivé des constituants solubles de la mélasse condensée) en présence d'une matière adsorbante (de préférence le charbon de bois) apte à adsorber de manière réversible la vanilline sans adsorber l'acide férulique ou ses dérivés; et à extraire la vanilline de la matière adsorbante, par exemple par extraction au moyen d'un solvant. L'acide férulique est un précurseur de vanilline, et la matière radicale du vanillier sert de catalyseur biologique dans la production de vanilline à partir de l'acide férulique (ou de ses dérivés). La matière adsorbante sert de réservoir pour la vanilline produite, de manière à atténuer une éventuelle inhibition du produit et/ou un métabolisme supplémentaire. La réaction engendre également le p-hydroxybenzaldéhyde dont au moins une partie peut être adsorbée de manière réversible sur la matière adsorbante. On a également prévu un nouveau produit renfermant de la vanilline et du p-hydroxybenzaldéhyde selon un rapport pondéral vanilline/p-hydroxybenzaldéhyde de 7,8/1 environ.
États désignés : AT, AU, BB, BG, BR, BY, CA, CH, CZ, DE, DK, ES, FI, GB, HU, JP, KP, KR, KZ, LK, LU, LV, MG, MN, MW, NL, NO, NZ, PL, PT, RO, RU, SD, SE, SK, UA, US, UZ, VN.
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, CH, DE, DK, ES, FR, GB, GR, IE, IT, LU, MC, NL, PT, SE)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)