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1. (WO1994013148) PROCEDE POUR PRODUIRE UN CONCENTRE PROTEIQUE DE LACTOSERUM NON DENATURE
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/1994/013148    N° de la demande internationale :    PCT/CA1993/000518
Date de publication : 23.06.1994 Date de dépôt international : 09.12.1993
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 :    05.07.1994    
CIB :
A23C 9/142 (2006.01), A23J 1/20 (2006.01)
Déposants : IMMUNOTEC RESEARCH CORPORATION LTD. [CA/CA]; Suite 1602, 1010 Sherbrooke Street W., Montreal, Quebec H3A 2R7 (CA)
Inventeurs : BOUNOUS, Gustavo; (CA).
TURGEON, Sylvie; (CA).
AUROUZE, Bernard; (CA)
Mandataire : McKHOOL, Eli, J.; Gowling, Strathy & Henderson, Suite 2600, 160 Elgin Street, Ottawa, Ontario K1P 1C3 (CA)
Données relatives à la priorité :
07/989,186 11.12.1992 US
Titre (EN) PROCESS FOR PRODUCING AN UNDERNATURED WHEY PROTEIN CONCENTRATE
(FR) PROCEDE POUR PRODUIRE UN CONCENTRE PROTEIQUE DE LACTOSERUM NON DENATURE
Abrégé : front page image
(EN)A process for producing an undernatured whey protein concentrate involving microfiltration of skim raw milk to provide bacterial reduction followed by microfiltration to separate the casein and ultrafiltration to give a whey protein concentrate having a serum albumin content of about 10 % or more.
(FR)Un procédé pour produire un concentré protéique de lactosérum non dénaturé consiste à effectuer une microfiltration du lait cru écrémé pour assurer une réduction bactérienne, suivie d'une microfiltration pour séparer la caséine et d'une ultrafiltration pour donner un concentré protéique de lactosérum présentant une teneur en sérine d'environ 10 % ou plus.
États désignés : AT, AU, BB, BG, BR, BY, CA, CH, CZ, DE, DK, ES, FI, GB, HU, JP, KP, KR, KZ, LK, LU, MG, MN, MW, NL, NO, NZ, PL, PT, RO, RU, SD, SE, SK, UA, VN.
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, CH, DE, DK, ES, FR, GB, GR, IE, IT, LU, MC, NL, PT, SE)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)