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1. (WO1994012656) SOUCHES SEMBLABLES AU $i(LACTOBACILLUS SAKE), PRODUCTION ET UTILISATION DE LEURS EXOPOLYSACCHARIDES
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/1994/012656    N° de la demande internationale :    PCT/EP1993/003338
Date de publication : 09.06.1994 Date de dépôt international : 26.11.1993
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 :    30.05.1994    
CIB :
A21D 2/18 (2006.01), A23C 9/123 (2006.01), A23D 7/005 (2006.01), A23D 7/015 (2006.01), A23L 1/054 (2006.01), A23L 1/24 (2006.01), C12P 19/04 (2006.01)
Déposants : QUEST INTERNATIONAL B.V. [NL/NL]; Huizerstraatweg 28, NL-1411 GP Naarden (NL) (Tous Sauf US).
VAN DEN BERG, Dirk, Johannes, Cornelis [NL/NL]; (NL) (US Seulement).
LEDEBOER, Adrianus, Marinus [NL/NL]; (NL) (US Seulement).
ROBIJN, Gerard, Willem [NL/NL]; (NL) (US Seulement).
VREEKER, Robert [NL/NL]; (NL) (US Seulement)
Inventeurs : VAN DEN BERG, Dirk, Johannes, Cornelis; (NL).
LEDEBOER, Adrianus, Marinus; (NL).
ROBIJN, Gerard, Willem; (NL).
VREEKER, Robert; (NL)
Mandataire : JOPPE, Hermina, L., P.; Unilever N.V., Patent Division, P.O. Box 137, NL-3130 AC Vlaardingen (NL)
Données relatives à la priorité :
92203728.8 02.12.1992 EP
Titre (EN) $i(LACTOBACILLUS SAKE) LIKE STRAINS, PRODUCTION AND USE OF THEIR EXOPOLYSACCHARIDES
(FR) SOUCHES SEMBLABLES AU $i(LACTOBACILLUS SAKE), PRODUCTION ET UTILISATION DE LEURS EXOPOLYSACCHARIDES
Abrégé : front page image
(EN)New $i(Lactobacillus sake) like strains are provided obtainable from meat products, which strains are capable of producing an exopolysaccharide having shear-thinning properties, even at low concentrations, and/or thickening and/or emulsion-stabilizing properties.
(FR)Nouvelles souches semblables au $i(Lactobacillus sake), obtenues à partir de produits carnés et aptes à produire un exopolysaccharide présentant des propriétés de rhéo-fluidification même en faible concentration, et/ou des propriétés d'épaississement et/ou de stabilisation d'émulsions.
États désignés : AT, AU, BB, BG, BR, BY, CA, CH, CZ, DE, DK, ES, FI, GB, HU, JP, KP, KR, KZ, LK, LU, MG, MN, MW, NL, NO, NZ, PL, PT, RO, RU, SD, SE, SK, UA, US, VN.
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, CH, DE, DK, ES, FR, GB, GR, IE, IT, LU, MC, NL, PT, SE)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)