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1. (WO1994012596) PROCEDE DE RAFFINAGE D'HUILES COMESTIBLES
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/1994/012596    N° de la demande internationale :    PCT/EP1993/003213
Date de publication : 09.06.1994 Date de dépôt international : 16.11.1993
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 :    29.11.1993    
CIB :
C11B 3/00 (2006.01), C11B 3/14 (2006.01)
Déposants : UNILEVER N.V. [NL/NL]; Weena 455, NL-3013 AL Rotterdam (NL) (AT, BE, BF, BG, BJ, BR, BY, CF, CG, CH, CI, CM, CZ, DE, DK, ES, FI, FR, GA, GB, GN, GR, HU, IE, IT, JP, KP, KR, KZ, LU, MC, MG, ML, MR, NE, NL, NO, PL, PT, RO, RU, SE, SK, SN, TD, TG, UA, VN only).
UNILEVER PLC [GB/GB]; Unilever House, Blackfriars, London EC4 4BQ (GB) (AU, BB, CA, GB, IE, LK, MN, MW, NZ, SD only)
Inventeurs : VAN DALEN, Josef, Petrus; (NL).
VAN PUTTE, Karel, P., A., M.; (NL).
VAN SLOOTEN, Ronald, Frederik; (NL).
ZWANENBURG, Arend; (NL)
Mandataire : SIKKEN, Antonius, J., H., M.; Unilever N.V., Patent Division, P.O. Box 137, NL-3130 AC Vlaardingen (NL)
Données relatives à la priorité :
92203750.2 03.12.1992 EP
Titre (EN) PROCESS FOR THE REFINING OF EDIBLE OILS
(FR) PROCEDE DE RAFFINAGE D'HUILES COMESTIBLES
Abrégé : front page image
(EN)A method for refining triglyceride oils, preferably of natural origin. The method is particularly suitable for the refining of oils meant for direct consumption such as are sunflower oil, palm oil and olive oil. The method consists of a two-step treatment comprising a heating treatment and a subsequent stripping treatment. The stripping temperature is at 30-200 °C and the heating treatment consists of keeping the oil at an elevated but moderate temperature (30-180 °C). A stable oil results, which may be characterized further either by a specific flavour profile which may be appraised as natural and attractive or by the absence of any flavour.
(FR)Procédé de raffinage d'huiles triglycérides, de préférence d'origine naturelle. Le procédé s'applique notamment au raffinage des huiles destinées à la consommation directe, par exemple l'huile de tournesol, l'huile de palme et l'huile d'olive. Le procédé consiste à effectuer un traitement en deux étapes, à savoir un traitement thermique suivi d'un traitement de distillation. La température de distillation est comprise entre 30 et 200 °C et le traitement thermique consiste à maintenir l'huile à une température élevée mais modérée (30 à 180 °C). On obtient une huile stable éventuellement caractérisée soit en ce qu'elle présente un profil de goût dont on peut estimer qu'il est naturel et attrayant, soit en ce qu'elle ne présente aucun goût.
États désignés : AT, AU, BB, BG, BR, BY, CA, CH, CZ, DE, DK, ES, FI, GB, HU, JP, KP, KR, KZ, LK, LU, MG, MN, MW, NL, NO, NZ, PL, PT, RO, RU, SD, SE, SK, UA, VN.
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, CH, DE, DK, ES, FR, GB, GR, IE, IT, LU, MC, NL, PT, SE)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)