Recherche dans les collections de brevets nationales et internationales
Certains contenus de cette application ne sont pas disponibles pour le moment.
Si cette situation persiste, veuillez nous contacter àObservations et contact
1. (WO1993019160) PROCEDURE DE PREPARATION D'UNE MATIERE PREMIERE DE BRASSAGE, MATIERE PREMIERE DE BRASSAGE OBTENUE SELON CETTE PROCEDURE ET SON UTILISATION
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international

N° de publication : WO/1993/019160 N° de la demande internationale : PCT/FI1993/000096
Date de publication : 30.09.1993 Date de dépôt international : 16.03.1993
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 : 02.08.1993
CIB :
C12C 1/18 (2006.01) ,C12C 5/00 (2006.01)
C CHIMIE; MÉTALLURGIE
12
BIOCHIMIE; BIÈRE; SPIRITUEUX; VIN; VINAIGRE; MICROBIOLOGIE; ENZYMOLOGIE; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE
C
BRASSAGE DE LA BIÈRE
1
Préparation du malt
18
Préparation d'extrait de malt ou de variétés spéciales de malt, p.ex. malt caramélisé, malt noir
C CHIMIE; MÉTALLURGIE
12
BIOCHIMIE; BIÈRE; SPIRITUEUX; VIN; VINAIGRE; MICROBIOLOGIE; ENZYMOLOGIE; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE
C
BRASSAGE DE LA BIÈRE
5
Autres matières premières pour la préparation de la bière
Déposants :
OY ALKO AB [FI/FI]; Salmisaarenranta 7 SF-00180 Helsinki, FI (AllExceptUS)
LÄHDESMÄKI, Matti [FI/FI]; FI (UsOnly)
KUIKKA, Kaarlo [FI/FI]; FI (UsOnly)
Inventeurs :
LÄHDESMÄKI, Matti; FI
KUIKKA, Kaarlo; FI
Mandataire :
PAPULA REIN LAHTELA OY; Box 981 Salomonkatu 17 B FIN-00101 Helsinki, FI
Données relatives à la priorité :
92112416.03.1992FI
Titre (EN) PROCEDURE FOR PREPARING BREWERY RAW MATERIAL, BREWERY RAW MATERIAL PREPARED BY THE PROCEDURE, AND USE OF THE BREWERY RAW MATERIAL
(FR) PROCEDURE DE PREPARATION D'UNE MATIERE PREMIERE DE BRASSAGE, MATIERE PREMIERE DE BRASSAGE OBTENUE SELON CETTE PROCEDURE ET SON UTILISATION
Abrégé :
(EN) A procedure for preparing brewery raw material from barley. The barley is ground in dry state, from the ground barley a fine fraction is separated by sifting which contains starch in abundance, and little fat, protein, polyphenol and $g(b)-glucan, and its particle size being 150 to 300 $g(m)m, for use as brewery raw material together with malt.
(FR) L'invention concerne un procédé de préparation d'une matière première de brassage à partir de l'orge. L'orge est moulu à l'état sec, et une fraction fine est séparée de cet orge moulu par criblage. Ladite fraction qui contient de l'amidon en abondance, peu de graisse, des protéines, du polyphénol et du $g(b)-glucan, et présente une masse molaire de 150 à 300 $g(m)m, est destiné à être utilisée comme matière première de brassage en combinaison avec du malt.
États désignés : AT, AU, BB, BG, BR, CA, CH, CZ, DE, DK, ES, FI, GB, HU, JP, KP, KR, LK, LU, MG, MN, MW, NL, NO, NZ, PL, PT, RO, RU, SD, SE, SK, UA, US, VN
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, CH, DE, DK, ES, FR, GB, GR, IE, IT, LU, MC, NL, PT, SE)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, ML, MR, SN, TD, TG)
Langue de publication : Anglais (EN)
Langue de dépôt : Finnois (FI)
Également publié sous:
NO19943430EP0673413RU02109040EE9400323AU1993037533