PATENTSCOPE sera indisponible quelques heures pour des raisons de maintenance le mardi 19.11.2019 à 16:00 CET
Recherche dans les collections de brevets nationales et internationales
Certains contenus de cette application ne sont pas disponibles pour le moment.
Si cette situation persiste, veuillez nous contacter àObservations et contact
1. (WO1993017583) PROCEDE ET DISPOSITIF DE FABRICATION DE LONGS RUBANS DE PATE, PAR EXEMPLE DE LASAGNES
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international

N° de publication : WO/1993/017583 N° de la demande internationale : PCT/CH1993/000057
Date de publication : 16.09.1993 Date de dépôt international : 06.03.1993
CIB :
A23L 1/16 (2006.01) ,B65B 35/44 (2006.01) ,B65B 35/50 (2006.01)
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
L
ALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A21D112; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE; CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL
1
Aliments ou produits alimentaires; Leur préparation ou traitement
10
contenant des produits dérivés des céréales
16
Types de pâtes alimentaires, p.ex. macaroni, nouilles
B TECHNIQUES INDUSTRIELLES; TRANSPORTS
65
MANUTENTION; EMBALLAGE; EMMAGASINAGE; MANIPULATION DES MATÉRIAUX DE FORME PLATE OU FILIFORME
B
MACHINES, APPAREILS, DISPOSITIFS OU PROCÉDÉS D'EMBALLAGE D'OBJETS OU DE MATÉRIAUX; DÉBALLAGE D'OBJETS
35
Approvisionnement, alimentation, arrangement ou présentation des objets à emballer
30
Disposition et alimentation des objets en groupes
44
par courroies ou chaînes sans fin
B TECHNIQUES INDUSTRIELLES; TRANSPORTS
65
MANUTENTION; EMBALLAGE; EMMAGASINAGE; MANIPULATION DES MATÉRIAUX DE FORME PLATE OU FILIFORME
B
MACHINES, APPAREILS, DISPOSITIFS OU PROCÉDÉS D'EMBALLAGE D'OBJETS OU DE MATÉRIAUX; DÉBALLAGE D'OBJETS
35
Approvisionnement, alimentation, arrangement ou présentation des objets à emballer
30
Disposition et alimentation des objets en groupes
50
Mise en pile des objets ou des groupes d'objets, les uns sur les autres, avant empaquetage
Déposants :
BÜHLER AG [CH/CH]; CH-9240 Uzwil, CH (AllExceptUS)
EGGER, Friedrich [CH/CH]; CH (UsOnly)
SEILER, Werner [CH/CH]; CH (UsOnly)
RESCH, Heinz [CH/CH]; CH (UsOnly)
Inventeurs :
EGGER, Friedrich; CH
SEILER, Werner; CH
RESCH, Heinz; CH
Mandataire :
ACKERMANN, Ernst; Egghalde CH-9231 Egg-Flawil, CH
Données relatives à la priorité :
718/92-807.03.1992CH
PCT/CH92/0006001.04.1992CH
Titre (DE) VERFAHREN UND VORRICHTUNG ZUR HERSTELLUNG VON LANGEN TEIGFORMATEN, ZUM BEISPIEL VON LASAGNE
(EN) PROCESS AND DEVICE FOR PRODUCING LONG STRIPS OF DOUGH, E.G. LASAGNE
(FR) PROCEDE ET DISPOSITIF DE FABRICATION DE LONGS RUBANS DE PATE, PAR EXEMPLE DE LASAGNES
Abrégé :
(DE) Die Erfindung betrifft ein Verfahren sowie eine Vorrichtung zur Herstellung von langen Teigformaten insbesondere von Lasagne, wobei die Teigformate über eine Teigformeinrichtung in parallelen Bahnen hergestellt, positioniert auf Trockenstäben aufgehängt und getrocknet und in verfestigter Form in die Verpackungslänge geschnitten und für den Konsum verpackt werden. Nach dem Schneiden der Lasagne werden diese serienweise über Rutschen zu Portionen, mit je vorwählbaren Stückzahlen auf einen Förderer aufgeschichtet. Der Förderer wird bevorzugt als Ringförderer ausgebildet für die serienweise Verpackung der Portionen, dabei können Kontrollen, Ergänzungen und eine genaue Gewichtserfassung der Portionen durchgeführt werden.
(EN) The invention relates to a process and device for producing long strips of dough, especially lasagne, in which the dough strips are produced by a dough-shaping device in parallel webs, suspended from drying rods and dried, cut to packaging lengths when solidified and packed for sale. After the lasagne have been cut they are continuously piled up into portions of a predeterminable number of pieces on a conveyor via chutes. The conveyor is preferably annular for the continuous packaging of the portions, during which inspections, additions and precise weighing can be performed.
(FR) L'invention concerne un procédé et un dispositif de fabrication de longs rubans de pâte, notamment de lasagnes. Les rubans de pâte sont fabriqués en bandes parallèles par l'intermédiaire d'un dispositif de moulage de pâte, puis suspendus et séchés de manière positionnée sur des barres de séchage. Ils sont ensuite découpés, à l'état solidifié, à la longueur requise pour l'emballage et conditionnés pour la consommation. Après avoir eté découpées, les lasagnes sont empilées en série, par l'intermédiaire de couloirs, sur un convoyeur, pour former des portions comportant chacune un nombre présélectionnable de morceaux. Le convoyeur se présente de préférence sous la forme d'un convoyeur annulaire pour le conditionnement en série des portions, ce qui permet en outre de contrôler et de compléter les portions et d'en prendre exactement le poids.
États désignés : BR, JP, RU, UA, US
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, CH, DE, DK, ES, FR, GB, GR, IE, IT, LU, MC, NL, PT, SE)
Langue de publication : Allemand (DE)
Langue de dépôt : Allemand (DE)
Également publié sous:
EP0583447RU02097986US5456931JPH07500016