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1. (WO1993014646) PROCEDE DE REDUCTION DE LA SEVE D'ECOULEMENT PRODUITE LORS DE L'ENSILAGE DE FOURRAGE
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/1993/014646    N° de la demande internationale :    PCT/DE1993/000064
Date de publication : 05.08.1993 Date de dépôt international : 21.01.1993
CIB :
A23K 3/03 (2006.01)
Déposants : PIEPER, Bernd [DE/DE]; (DE)
Inventeurs : PIEPER, Bernd; (DE)
Données relatives à la priorité :
P 42 01 973.7 22.01.1992 DE
Titre (DE) VERFAHREN ZUR VERRINGERUNG DES SICKERSAFTANFALLES BEI DER EINSÄUERUNG VON FUTTERMITTELN
(EN) PROCESS FOR REDUCING THE OCCURRENCE OF PERCOLATING JUICE IN THE ENSILAGE OF FODDER
(FR) PROCEDE DE REDUCTION DE LA SEVE D'ECOULEMENT PRODUITE LORS DE L'ENSILAGE DE FOURRAGE
Abrégé : front page image
(DE)Die Erfindung bezieht sich auf die Einsäuerung von Futtermitteln sowie deren Transport, wobei auf Grund ihres Feuchtegehaltes Press- oder Sickersaft anfällt. Die Entstehung von Sickersaft bei der Einsäuerung ist im wesentlichen vom Wassergehalt des Ausgangsmaterials, vom Vertikaldruck und von der Pflanzenart abhängig. Mit dem Abfluß von Sickersaft aus einem zu konservierenden Futterstapel gehen Nährstoff- und Energieverluste bis zu 15 % einher. Sickersaft ist zwar bei gut vergorenen Silagen für Mensch und Tier physiologisch allgemein unschädlich, gehört aber durch den hohen Gehalt an organisch abbaubarer Substanz, des spezifischen Geruches und Geschmacks zu den stark umweltbelastenden Abwässern. Den Sickersaftanfall stark einzuschränken bzw. gänzlich zu verhindern ist prinzipiell durch die Verminderung des Wassergehaltes des Einsäuerungsgutes bzw. durch Zugabe von wasserbindenden Substanzen zum Einsäuerungsgut möglich. Erfindungsgemäß wird das Problem dadurch gelöst, daß dem Einsäuerungsgut gut verteilt bei der Aufbereitung und/oder bei der Einlagerung ernährungsphysiologisch unbedenkliche Hydrokolloide wie beispielsweise Guar, Carboxymethylcellulose bzw. Xanthan oder Gemische aus diesen oder ähnlichen Hydrokolloiden in der Menge von 0,1 bis 10 g je 1 kg zugesetzt werden.
(EN)The invention relates to the ensilage of fodder and its transport in which press or percolating juice occurs as a function of the moisture content. The occurrence of percolating juice during ensilage essentially depends upon the water content of the raw material, the vertical pressure and the type of plant. The leakage of percolating juice from a stack of fodder to be preserved results in losses of nutriment and energy of up to 15 %. It is true that properly fermented percolating juice is generally physiologically harmless to humans and animals but, owing to its high content of organically degradable substance with a specific smell and taste, it is one of the highly environmentally polluting waste products. The occurrence of percolating juice can be greatly reduced or even completely eliminated in principle by reducing the water content of the product to be ensiled or by the addition thereto of water-binding substances. This problem is solved by the invention in that nutritionally acceptable hydro-colloids like guar, carboxymethyl cellulose or xanthane or mixtures of these or similar hydro-colloids are added in a proper distribution to the product to be ensiled, in quantities of 0.1 to 10 g/kg during preparation and/or storage.
(FR)Lors de l'ensilage et du transport de fourrage, la teneur en humidité de celui-ci entraîne la formation de jus de pression ou de sève d'écoulement. La formation de sève d'écoulement pendant l'ensilage dépend essentiellement de la teneur en eau du matériau initial, de la pression verticale et du type des plantes. Jusqu'à 15 % des substances nutritives et de l'énergie se perdent avec la sève d'écoulement qui s'écoule d'une pile de fourrage à conserver. Bien que la sève d'écoulement de silages bien préparés soit de manière générale non toxique pour les êtres humains et les animaux, du point de vue physiologique, sa haute teneur en substances organiquement dégradables, son odeur et son goût spécifiques, font qu'elle compte parmi les eaux usées fortement polluantes. Afin de limiter fortement ou d'éliminer entièrement la formation de sève d'écoulement, on peut en principe réduire la teneur en eau des matières à ensiler ou leur ajouter des substances fixant l'eau. L'invention résoud ce problème par l'adjonction aux matières à ensiler de 0,1 à 10 g par kilo de fourrage d'hydrocolloïdes neutres du point de vue alimentaire et physiologique, par exemple gomme guar, carboxyméthylcellulose ou xanthane, ou de mélanges de ces substances ou d'hydrocolloïdes similaires, que l'on répartit dans les matières à ensiler lors de leur préparation et/ou de leur stockage.
États désignés : FI, NO, US.
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, CH, DE, DK, ES, FR, GB, GR, IE, IT, LU, MC, NL, PT, SE).
Langue de publication : allemand (DE)
Langue de dépôt : allemand (DE)