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1. (WO1992021230) APPAREIL DESTINE A LA PRODUCTION CONTINUE DE FROMAGE

Pub. No.:    WO/1992/021230    International Application No.:    PCT/HU1991/000027
Publication Date: 10 déc. 1992 International Filing Date: 28 mai 1991
IPC: A01J 25/00
A01J 25/11
Applicants: SAJTPRÉS FEJLESZTO^', TERMELO^', SZOLGÁLTATÓ ÉS KERESKEDELMI KFT
MOLNÁR, Zoltán
SÁROSI, Gyo^'zo^'
Inventors: MOLNÁR, Zoltán
SÁROSI, Gyo^'zo^'
Title: APPAREIL DESTINE A LA PRODUCTION CONTINUE DE FROMAGE
Abstract:
Appareil destiné à la production continue de divers fromages qui comprend une vis sans fin dotée d'une gorge recevant la caillebotte et entourée d'un tambour perforé, la paroi (2) de ladite gorge (1) étant perforée et dotée d'un orifice d'entrée tangentiel de caillebotte (4). Une gaine de circulation (5) est disposée autour de la paroi perforée (2). La surface de la vis sans fin (10) et/ou l'arbre (7) de ladite vis sont au moins en partie interrompus. Un logement tubulaire non perforé (9) est relié au tambour perforé (8), ledit logement tubulaire (9) se terminant par une unité de coupe (12). Un support rotatif de moules (23) est placé à l'autre extrémité de l'unité de coupe (12), ledit support rotatif de moules (23) contenant des moules à fromage (24) sur son pourtour et lesdits moules à fromage (24) étant coaxiaux avec l'arbre (7) de vis sans fin dans la première position du support de moules (23), tandis que l'unité de presse (29), l'unité de poussée et l'unité de lavage-nettoyage sont à des places correspondant à d'autres positions du support de moules (23).