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1. WO1992016111 - PATE A TARTINER

Numéro de publication WO/1992/016111
Date de publication 01.10.1992
N° de la demande internationale PCT/GB1992/000499
Date du dépôt international 18.03.1992
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 13.10.1992
CIB
A23D 7/005 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
DHUILES OU GRAISSES COMESTIBLES, p.ex. MARGARINES, HUILES POUR CUISSON
7Compositions à base d'huiles ou de graisses comestibles, contenant une phase aqueuse, p.ex. margarines
005caractérisées par des ingrédients autres que des triglycérides d'acides gras
A23D 7/015 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
DHUILES OU GRAISSES COMESTIBLES, p.ex. MARGARINES, HUILES POUR CUISSON
7Compositions à base d'huiles ou de graisses comestibles, contenant une phase aqueuse, p.ex. margarines
015Réduction de la teneur en calories; Réduction de la teneur en graisses
CPC
A23D 7/0056
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
DEDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS, COOKING OILS
7Edible oil or fat compositions containing an aqueous phase, e.g. margarines
005characterised by ingredients other than fatty acid triglycerides
0056Spread compositions
A23D 7/015
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
DEDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS, COOKING OILS
7Edible oil or fat compositions containing an aqueous phase, e.g. margarines
015Reducing calorie content; Reducing fat content ; , e.g. "halvarines"
Déposants
  • OGAM LIMITED [IE]/[IE] (AllExceptUS)
  • BYRNE, Charles, Michael [GB]/[GR]
  • BLÄUEL, Friedrich [AT]/[GR] (UsOnly)
  • MURPHY, Matthew, Francis [IE]/[IE] (UsOnly)
Inventeurs
  • BYRNE, Charles, Michael
  • BLÄUEL, Friedrich
  • MURPHY, Matthew, Francis
Mandataires
  • GILL JENNINGS & EVERY
Données relatives à la priorité
9106127.522.03.1991GB
Langue de publication anglais (EN)
Langue de dépôt anglais (EN)
États désignés
Titre
(EN) SPREAD
(FR) PATE A TARTINER
Abrégé
(EN)
A butter-like spread comprising 20 to 80 % w/w fat is in the form of an oil-in-water (o/w) emulsion substantially or wholly free of saturated/hydrogenated fat. Such a product has good spreadability, taste and nutritional characteristics.
(FR)
Une pâte à tartiner comprenant de 20 à 80 % en poids de graisses a la forme d'une émulsion huile/eau sensiblement ou entièrement exempte de graisses saturées/hydrogénées. Ledit produit est facile à tartiner, et possède des qualités organoleptiques et nutritives.
Également publié en tant que
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