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1. (WO1992007471) APPAREIL POUR EXTRAIRE LA CHAIR DE LA QUEUE DE CRUSTACES

Pub. No.:    WO/1992/007471    International Application No.:    PCT/GB1991/001185
Publication Date: 14 mai 1992 International Filing Date: 17 juil. 1991
IPC: A22C 29/02
Applicants: BARLOW, Graham, Francis
OFFSHELL ENGINEERING DEVELOPMENT LTD.
Inventors: BARLOW, Graham, Francis
Title: APPAREIL POUR EXTRAIRE LA CHAIR DE LA QUEUE DE CRUSTACES
Abstract:
L'invention se rapporte à un appareil qui sert à extraire la chair de la queue de crustacés comme la crevette. Un exemple de réalisation de l'appareil décrit comprend un bâti (10) sur lequel est placée une bande transporteuse (12), laquelle achemine des organes de support constitués par des cartouches amovibles (26) vers des cylindres d'application de pression (20, 22) entre lesquels passent les cartouches. Le cylindre inférieur (22) est de préférence creux et ajouré, pour que la chair provenant des queues des crevettes fixées aux cartouches soit pressée hors des carapaces des queues et puisse passer à travers le cylindre (22) pour être ensuite recueillie.