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1. (WO1992007470) PROCEDE ET APPAREIL SERVANT A SEPARER LES AILES DES CARCASSES DE VOLAILLES ABATTUES, NOTAMMENT LES POULETS DE CHAIR
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/1992/007470    N° de la demande internationale :    PCT/DK1991/000327
Date de publication : 14.05.1992 Date de dépôt international : 29.10.1991
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 :    25.05.1992    
CIB :
A22C 21/00 (2006.01)
Déposants : LINDHOLST & CO A/S [DK/DK]; Vestermoellevej 9, DK-8380 Trige (DK) (Tous Sauf US).
MERUZ, Eran [IL/DK]; (DK) (US Seulement).
NIELSEN, Frank, Gade [DK/DK]; (DK) (US Seulement)
Inventeurs : MERUZ, Eran; (DK).
NIELSEN, Frank, Gade; (DK)
Mandataire : GREGERSEN, N., H.; Aarhus Patentkontor, Skanderborgvej 40, DK-8000 Aarhus C (DK)
Données relatives à la priorité :
2611/90 30.10.1990 DK
Titre (EN) METHOD AND APPARATUS FOR CUTTING WINGS FROM THE BODY OF SLAUGHTERED POULTRY, PARTICULARLY BROILERS
(FR) PROCEDE ET APPAREIL SERVANT A SEPARER LES AILES DES CARCASSES DE VOLAILLES ABATTUES, NOTAMMENT LES POULETS DE CHAIR
Abrégé : front page image
(EN)Methods and an apparatus for cutting wings (28), from the body of slaughtered poultry, for instance poultry (2) and by which the body is conveyed hanging in the legs (4) in a conveyor towards a position, where the wings (28) are cut from the body by means of rotating cutting means (60), and where the body is conveyed towards said position with the back side first and raised rearwards/upwards by means of central guiding means (10), as the wings (28) are caught and spring loaded lead outwards/downwards in proportion to the body, and where the body is conveyed between preferably stationary knife means (70) being adapted to cut through the skin near the basis joint of the wings, to expose the large tendons between the body and the wings and to press the breast meat inwards against the body, that said tendons are cut through by means of rotating knife blades (60), so that the joint bones of the wings are pulled free from the basis joints, and that the wings (28) are cut totally from the body by passage of said knife blades.
(FR)Procédés et appareil servant à séparer les ailes des carcasses de volailles abattues, par exemple les poulets de chair (2). La carcasse est suspendue par les pattes (4) et transportée par un transporteur jusqu'à une position dans laquelle les ailes (28) sont sectionnées par un dispositif rotatif de couple (60), la carcasse étant transportée le dos tourné vers l'avant et en étant soulevée vers l'arrière et vers le haut par un dispositif central de guidage (10). Les ailes (28) sont accrochées et tirées vers l'extérieur et vers le bas par rapport à la carcasse, et celle-ci passe entre des couteaux de préférence stationnaires (70) adaptés pour percer la peau à proximité de l'articulation radiculaire des ailes afin de mettre à nu les tendons principaux situés entre le corps et les ailes et de serrer la chair de la poitrine contre le corps. Lesdits tendons sont tranchés par les lames rotatives (60) de sorte que les os des ailes se séparent des articulations et que les ailes (28) soient entièrement sectionnées par le passage desdites lames.
États désignés : AT, AU, BG, BR, CA, CH, CS, DE, DK, ES, FI, GB, HU, JP, KP, KR, LU, NL, NO, PL, RO, SE, SU, US.
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, CH, DE, DK, ES, FR, GB, GR, IT, LU, NL, SE).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : danois (DA)