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1. (WO1991017821) PROCEDE DE PREPARATION DE MICROCAPSULES CONTENANT UN AGENT AROMATIQUE INCORPORE DANS UNE SUBSTANCE MATRICE ET PRODUITS AINSI PREPARES

Pub. No.:    WO/1991/017821    International Application No.:    PCT/DK1991/000133
Publication Date: 28 nov. 1991 International Filing Date: 15 mai 1991
IPC: A23G 4/00
A23L 1/22
B01J 13/04
Applicants: DANOCHEMO A/S
SKELBÆK, Tove
THORENGAARD, Bitten
Inventors: SKELBÆK, Tove
THORENGAARD, Bitten
Title: PROCEDE DE PREPARATION DE MICROCAPSULES CONTENANT UN AGENT AROMATIQUE INCORPORE DANS UNE SUBSTANCE MATRICE ET PRODUITS AINSI PREPARES
Abstract:
L'invention se rapporte à un procédé qui sert à préparer des microcapsules comprenant un agent aromatique incorporé dans une substance matrice et qui consiste à vaporiser une émulsion, une suspension ou une solution aqueuse de l'agent aromatique et de la substance matrice sous l'apport d'air ayant une température comprise entre 50 et 120 °C, tout en introduisant simultanément un agent vaporisant, puis à traiter ultérieurement le produit ainsi vaporisé dans un lit fluidisé à une température comprise entre 0 et 120 °C, en vue de former un produit coulant.