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1. (WO1991008152) FILM MULTICOUCHE ADHERENT A LA VIANDE
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/1991/008152    N° de la demande internationale :    PCT/US1990/006945
Date de publication : 13.06.1991 Date de dépôt international : 03.12.1990
CIB :
A22C 13/00 (2006.01), B32B 27/30 (2006.01), B65D 81/34 (2006.01), C08L 23/08 (2006.01)
Déposants : VISKASE CORPORATION [US/US]; 6855 West 65th Street, Chicago, IL 60638 (US)
Inventeurs : JUHL, Roger, LeeRoy; (US).
SCHUETZ, Jeffrey, Michael; (US).
LUSTIG, Stanley; (US)
Mandataire : LEFEVER, John, C.; Viskase Corporation, 6855 West 65th Street, Chicago, IL 60638 (US)
Données relatives à la priorité :
555,488 01.12.1989 US
Titre (EN) MEAT-ADHERING MULTILAYER FILM
(FR) FILM MULTICOUCHE ADHERENT A LA VIANDE
Abrégé : front page image
(EN)A flexible tube of multilayer film having an inner layer formed of a blend comprising EVA and an unneutralized copolymer of the ethylene acrylic acid type. At least the inner layer is irradiated. The tube is used for in situ cooking of encased meat by an aqueous bath, with resulting improved adhesions netween the cooked meat outer surface and the film inner surface.
(FR)Un tube flexible de film multicouche possédant une couche interne formée d'un mélange comprenant de l'acétate de vinyle éthylénique (AVE) et un copolymère non neutralisé du type d'acide d'acrylique éthylénique. Au moins la couche interne est irradiée. Le tube est utilisé pour la cuisson in situ de viande enveloppée à l'aide d'un bain aqueux, ayant comme résultat une adhérence améliorée entre la surface externe de la viande cuite et la surface interne du film.
États désignés : JP.
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)