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1. (WO1991002539) PROCEDE D'OBTENTION, A PARTIR DE LA CASEINE $g(b), DE FRACTIONS ENRICHIES EN PEPTIDES A ACTIVITE BIOLOGIQUE ET LES FRACTIONS PEPTIDIQUES OBTENUES
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/1991/002539    N° de la demande internationale :    PCT/FR1990/000613
Date de publication : 07.03.1991 Date de dépôt international : 16.08.1990
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 :    14.03.1991    
CIB :
A61K 38/00 (2006.01), C07K 14/47 (2006.01)
Déposants : INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE (INRA) [FR/FR]; 147, rue de l'Université, F-75341 Paris Cédex 07 (FR) (Tous Sauf US).
LEONIL, Joëlle [FR/FR]; (FR) (US Seulement).
NAU, Françoise [FR/FR]; (FR) (US Seulement).
MOLLE, Daniel [FR/FR]; (FR) (US Seulement).
MAUBOIS, Jean, Louis [FR/FR]; (FR) (US Seulement)
Inventeurs : LEONIL, Joëlle; (FR).
NAU, Françoise; (FR).
MOLLE, Daniel; (FR).
MAUBOIS, Jean, Louis; (FR)
Mandataire : PHELIP, Bruno; Cabinet Harlé & Phélip, 21, rue de la Rochefoucauld, F-75009 Paris (FR)
Données relatives à la priorité :
89/10931 16.08.1989 FR
Titre (EN) METHOD OF OBTAINING, FROM CASEIN BETA, BIOLOGICALLY ACTIVE PEPTIDE ENRICHED FRACTIONS, AND PEPTIDE FRACTIONS THUS OBTAINED
(FR) PROCEDE D'OBTENTION, A PARTIR DE LA CASEINE $g(b), DE FRACTIONS ENRICHIES EN PEPTIDES A ACTIVITE BIOLOGIQUE ET LES FRACTIONS PEPTIDIQUES OBTENUES
Abrégé : front page image
(EN)In order to obtain, from casein $g(b), a partial hydrolyzate enriched with, firstly, a phosphopeptide or a 1-25 peptide fraction, and, secondly, precursors of $g(b)-casomorphine (these precursors being fragments which cover the 33-97 region of the casein $g(b) molecule), by hydrolyzing the casein $g(b) with a proteolytic enzyme, the hydrolysis is carried out in a saline medium, thereby causing a precipitate to appear in the medium and separating it from the soluble phase which represents the partial hydrolyzate desired. Preferably, this hydrolysis is carried out in a medium of which the ionic strength is equivalent to that of a solution of monovalent salt having an ionic strength of between 0.5 and 4M. In order to obtain the 1-25 peptide fraction and the precursors of $g(b)-casomorphine, ion exchange chromatography is carried out on this soluble phase, after having demineralized it by electrodialysis. In order to obtain the antihypertensive and immunostimulatory 177-183 peptide fraction, the precipitate obtained is made soluble, the resulting solution is brought to a pH level of between 6 and 9, and hydrolysis is carried out by means of a proteolytic enzyme.
(FR)Pour obtenir, à partir de la caséine $g(b), un hydrolysat partiel enrichi, d'une part, en phosphopeptide ou fraction peptidique 1-25, et, d'autre part, en précurseurs de la $g(b)-casomorphine (ces précurseurs étant des fragments couvrant la zone 33-97 de la molécule de caséine $g(b)), par hydrolyse de la caséine $g(b) par une enzyme protéolytique, on conduit cette hydrolyse en milieu salin, provoquant l'apparition dans le milieu d'un précipité que l'on sépare de la phase soluble, laquelle constitue l'hydrolysat partiel recherché. De préférence, on conduit cette hydrolyse dans un milieu d'une force ionique équivalente à celle d'une solution de sel monovalent comprise entre 0,5 et 4M. Pour obtenir la fraction peptidique 1-25 et les précurseurs de la $g(b)-casomorphine, on conduit une chromatographie d'échange d'ions sur cette phase soluble, après l'avoir déminéralisée par électrodialyse. Pour obtenir la fraction peptidique 177-183 à activité antihypertensive et immunostimulante, on resolubilise le précipité obtenu, on amène la solution résultante à un pH de 6-9, et on conduit une hydrolyse par une enzyme protéolytique.
États désignés : CA, JP, US.
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, CH, DE, DK, ES, FR, GB, IT, LU, NL, SE).
Langue de publication : français (FR)
Langue de dépôt : français (FR)