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1. (WO1991002483) SYSTEME D'INDICATION DES ALIMENTS SERVIS
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/1991/002483    N° de la demande internationale :    PCT/US1990/004610
Date de publication : 07.03.1991 Date de dépôt international : 15.08.1990
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 :    15.03.1991    
CIB :
A23L 3/365 (2006.01), A47J 39/00 (2006.01), B65D 81/38 (2006.01), G05D 23/19 (2006.01), H05B 3/68 (2006.01), H05B 3/74 (2006.01)
Déposants : ALADDIN SYNERGETICS, INC. [US/US]; 545 Mainstream Drive, Suite 200, Nashville, TN 37210 (US)
Inventeurs : WYATT, W., Burk; (US).
CUNDIFF, Kevin, B.; (US).
LITTLE, Kenneth, R., Jr.; (US)
Mandataire : LARSON, Douglas, N.; Banner, Birch, McKie & Beckett, One Thomas Circle, N.W., Sixth Floor, Washington, DC 20005 (US).
PAGENBERG, Jochen; Galileiplatz 1, D-81679 München (DE)
Données relatives à la priorité :
394,204 15.08.1989 US
471,483 29.01.1990 US
541,129 20.06.1990 US
Titre (EN) FOOD SERVICE INDICATION SYSTEM
(FR) SYSTEME D'INDICATION DES ALIMENTS SERVIS
Abrégé : front page image
(EN)A rethermalization cart (100) having at each food tray positions therein a pair of electrical heater pads positioned to controllably heat separate food servings on a food tray positioned in the cart (100). Mounted in each pad is a hollow dowel of thermochromic material and surrounded by a heat conductive sleeve. The color of the material is readily visible from outside of the cart to indicate whether the food associated with that pad is safely heated. A light bulb is connected to the electrical heating circuit of the pad so that when the circuit is 'on' the bulb is lit. When lit, the bulb shines through the hollow dowel. The cart (100), when in position in a refrigerator unit, is plugged into an electrical receptacle in the unit. When the cart is moved in or out of the unit to access the trays, the cart becomes unplugged. Although the light bulb is thereby extinguished, if lit, the thermochromic dowel still indicates by its color the thermal condition of the food. A food service system including a tray, a hot food dish, and an insulated dome. Hot food is served onto the dish, the dome is preheated, the food carrying dish is set on the tray, the preheated dome set over the dish, and the tray system delivered to the intended consumer. A thermochromic member disposed in a heat conductive sleeve is mounted in the lift knob of the dome. Thus, without lifting the dome, the server and/or the consumer can readily determine from the color of the member whether the covered food is still at a safe heating temperature.
(FR)Un chariot de réchauffage (100) possède sur chaque plateau de repas qui s'y trouve, une paire de pastilles de chauffage électrique placées pour chauffer de manière régulable des plats séparés sur un plateau de repas placé dans le chariot (100). Dans chaque pastille, est monté un élément creux en matériau thermochromique qui est entouré d'un manchon conducteur de chaleur. La couleur du matériau est facilement visible de l'extérieur du chariot pour indiquer si le plat associé à cette pastille est chauffé sans aucun danger. Un bouton lumineux est relié au circuit de chauffage électrique de la pastille de sorte que la lumière s'allume lorsque le circuit est en position 'marche'. Lorsqu'il est allumé, le bouton brille au travers de l'élément creux. Le chariot (100), lorsqu'il est placé dans un ensemble de réfrigération, est branché dans un caisson électrique de l'ensemble pour accéder aux plateaux, le chariot est débranché. Même si le bouton lumineux est ainsi éteint, s'il brille, l'élément thermochromique indique encore, par sa couleur, la condition thermique des aliments. Le système de service des repas comprend un plateau, un plat d'aliments chauds et un couvercle isolant. Les aliments chauds sont servis dans le plat, le couvercle est préchauffé, le plat contenant les aliments est placé sur le plateau, le couvercle préchauffé est placé sur le plat, et le plateau est donné au consommateur auquel il est destiné. Un élément thermochromique placé dans un manchon conducteur de chaleur est monté sur l'élément utilisé pour soulever le couvercle. Ainsi, sans lever le couvercle, le serveur et/ou le consommateur peuvent rapidement déterminer en fonction de la couleur de l'élément recouverts sont toujours à une température non dangereuse.
États désignés : AT, AU, BB, BG, BR, CA, CH, DE, DK, ES, FI, GB, HU, JP, KP, KR, LK, LU, MC, MG, MW, NL, NO, RO, SD, SE, SU.
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, CH, DE, DK, ES, FR, GB, IT, LU, NL, SE)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CM, GA, ML, MR, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)