Traitement en cours

Veuillez attendre...

Paramétrages

Paramétrages

Aller à Demande

1. WO1990004332 - AROMATISANT CONTENANT DES COMPOSANTS ENTIEREMENT NATURELS ET SON PROCEDE DE PRODUCTION

Numéro de publication WO/1990/004332
Date de publication 03.05.1990
N° de la demande internationale PCT/US1989/004839
Date du dépôt international 27.10.1989
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 25.05.1990
CIB
A23J 3/32 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
JCOMPOSITIONS À BASE DE PROTÉINES POUR L'ALIMENTATION; TRAITEMENT DES PROTÉINES POUR L'ALIMENTATION; COMPOSITIONS À BASE DE PHOSPHATIDES POUR L'ALIMENTATION
3Traitement des protéines pour l'alimentation
30par hydrolyse
32utilisant des agents chimiques
A23L 1/227 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
LALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A21D112; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE; CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL
1Aliments ou produits alimentaires; Leur préparation ou traitement
22Epices; Agents aromatiques ou condiments; Edulcorants artificiels; Sels de table; Substituts diététiques du sel
226Epices, agents aromatiques ou condiments synthétiques
227contenant des acides aminés
A23L 1/314 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
LALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A21D112; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE; CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL
1Aliments ou produits alimentaires; Leur préparation ou traitement
31Produits à base de viande; Farine de viande 
314contenant des additifs
CPC
A23J 3/32
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
JPROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
3Working-up of proteins for foodstuffs
30by hydrolysis
32using chemical agents
A23L 13/428
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
13Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof
40containing additives
42Additives other than enzymes or microorganisms in meat products or meat meals
428Addition of flavours, spices, colours, amino acids or their salts, peptides, vitamins, yeast extract or autolysate, nucleic acid or derivatives, organic acidifying agents or their salts or acidogens, sweeteners, e.g. sugars or sugar alcohols; Addition of alcohol-containing products
A23L 27/21
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
27Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
20Synthetic spices, flavouring agents or condiments
21containing amino acids
Déposants
  • DELTOWN CHEMURGIC CORPORATION [US]/[US] (AllExceptUS)
  • CALLAHAN, Timothy, Q. [US]/[US] (UsOnly)
  • GRINDSTAFF, Donald [US]/[US] (UsOnly)
  • HERZ, Jack, L. [US]/[US] (UsOnly)
Inventeurs
  • CALLAHAN, Timothy, Q.
  • GRINDSTAFF, Donald
  • HERZ, Jack, L.
Mandataires
  • CARR, Francis, T.
Données relatives à la priorité
264,26128.10.1988US
Langue de publication anglais (EN)
Langue de dépôt anglais (EN)
États désignés
Titre
(EN) FLAVORING AGENT CONTAINING ALL NATURAL COMPONENTS, AND METHOD FOR ITS MAKING
(FR) AROMATISANT CONTENANT DES COMPOSANTS ENTIEREMENT NATURELS ET SON PROCEDE DE PRODUCTION
Abrégé
(EN)
The invention relates to a phosphoric acid hydrolyzed vegetable or animal substance that is suitable for use as a flavoring agent and does not contain undesirable chlorohydrins. The flavoring agent has a surprisingly light color and a taste that mimics the taste of flavors derived from other hydrolytic means.
(FR)
Une substance végétale ou animale hydrolysée avec de l'acide phosphorique est utile comme aromatisant et ne contient pas de chlorhydrines indésirables. L'aromatisant a une couleur étonnamment claire et un goût similaire à celui d'aromatisants dérivant d'autres procédés hydrolytiques.
Également publié en tant que
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international