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1. (WO1989008406) PROCEDE POUR CONVERTIR DES MATIERES CARNEES HUMIDES EN UNE MASSE PULVERULENTE SECHE
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/1989/008406    N° de la demande internationale :    PCT/CH1989/000048
Date de publication : 21.09.1989 Date de dépôt international : 16.03.1989
CIB :
A23K 1/00 (2006.01), A23K 1/10 (2006.01), A23L 1/311 (2006.01)
Déposants : BATTELLE MEMORIAL INSTITUTE [US/CH]; 7, route de Drize, CH-1227 Carouge (CH) (Tous Sauf US).
GIDDEY, Claude [CH/CH]; (CH) (US Seulement).
BUNTER, Guy [CH/CH]; (CH) (US Seulement).
TZANOS, Dimitri [CH/CH]; (CH) (US Seulement)
Inventeurs : GIDDEY, Claude; (CH).
BUNTER, Guy; (CH).
TZANOS, Dimitri; (CH)
Mandataire : DOUSSE BLASCO & SAVOYE JEAN-PAUL; 7, route de Drize, CH-1227 Carouge (CH)
Données relatives à la priorité :
1022/88-0 17.03.1988 CH
Titre (EN) PROCESS FOR CONVERTING MOIST MEAT PRODUCTS INTO A DRY POWDER
(FR) PROCEDE POUR CONVERTIR DES MATIERES CARNEES HUMIDES EN UNE MASSE PULVERULENTE SECHE
Abrégé : front page image
(EN)The hot moist meat products are mixed and kneaded in a receptacle in which the pressure is gradually reduced so that some of the moisture evaporates. As a result of this treatment, the material is fragmented into particles which from then on do not adhere to one another.
(FR)On malaxe et pétrit à chaud ces matières dans un récipient et on diminue progressivement la pression dans celui-ci, de manière qu'une partie de l'humidité s'évapore, ce traitement ayant pour effet de déchirer et fragmenter la masse en particules qui, dès lors, n'adhèrent plus les unes aux autres.
États désignés : JP, US.
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, CH, DE, FR, GB, IT, LU, NL, SE).
Langue de publication : français (FR)
Langue de dépôt : français (FR)