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1. (WO1988004554) PROCEDE DE PREPARATION DE PRODUITS DE PATISSERIE AYANT UNE ACTIVITE ANTIACIDE
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/1988/004554    N° de la demande internationale :    PCT/HU1987/000059
Date de publication : 30.06.1988 Date de dépôt international : 21.12.1987
CIB :
A21D 2/02 (2006.01), A61K 33/08 (2006.01), A61K 9/00 (2006.01)
Déposants : STARCZ, Judit [HU/HU]; (HU).
SZEBENI, Rudolf [HU/HU]; (HU).
KO^"SZEGI, Béla [HU/HU]; (HU).
VÉGH, Miklós [HU/HU]; (HU).
KÓRÓ, József [HU/HU]; (HU).
MIHÁLYÁI, Margit [HU/HU]; (HU).
RIESZ, Tamás [HU/HU]; (HU)
Inventeurs : STARCZ, Judit; (HU).
SZEBENI, Rudolf; (HU).
KO^"SZEGI, Béla; (HU).
VÉGH, Miklós; (HU).
KÓRÓ, József; (HU).
MIHÁLYÁI, Margit; (HU).
RIESZ, Tamás; (HU)
Mandataire : PATENT AND LAW OFFICE FOR INTERNATIONAL AFFAIRS; P.O. Box 360, H-1369 Budapest (HU)
Données relatives à la priorité :
5369/86 22.12.1986 HU
Titre (EN) PROCESS FOR PREPARING PASTRY PRODUCTS HAVING ANTACID ACTIVITY
(FR) PROCEDE DE PREPARATION DE PRODUITS DE PATISSERIE AYANT UNE ACTIVITE ANTIACIDE
Abrégé : front page image
(EN)Process for preparing pastry products having antacid activity wherein 24-50 % by weight of magnesium oxide and 24-50 % by weight of aluminium hydroxide calculated on the weight of the flour being in the product are added to the known raw materials of a pastry product in any phase of the making up of the dough, then the dough thus obtained is baked at a temperature between 130 and 160°C.
(FR)Dans le procédé décrit, qui sert à préparer des produits de pâtisserie ayant une activité antiacide, 24 à 50 % en poids d'oxyde de magnésium et 24 à 50 % en poids d'hydroxyde d'aluminium, calculés sur la base du poids de la farine présente dans le produit, sont additionnés aux substances brutes connues d'un produit de pâtisserie à n'importe quelle phase de la fabrication de la pâte, puis la pâte ainsi obtenue est cuite au four à une température comprise entre 130 et 160°C.
États désignés : US.
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, CH, DE, FR, GB, IT, LU, NL, SE).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)