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1. (WO1988003757) PETITS PAINS AMELIORES
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/1988/003757    N° de la demande internationale :    PCT/AU1987/000397
Date de publication : 02.06.1988 Date de dépôt international : 26.11.1987
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 :    27.06.1988    
CIB :
A21B 3/13 (2006.01), A21B 5/02 (2006.01), A21D 13/00 (2006.01), A47J 43/20 (2006.01)
Déposants : WALLIKER, Graeme, Ian, Kendall [AU/AU]; (AU)
Inventeurs : WALLIKER, Graeme, Ian, Kendall; (AU)
Mandataire : WATERMARK; Suite 6, Floor 16, Town Hall House, 456 Kent Street, Sydney, NSW 2000 (AU)
Données relatives à la priorité :
PH 9186 27.11.1986 AU
Titre (EN) IMPROVEMENTS IN OR RELATING TO BREAD ROLLS
(FR) PETITS PAINS AMELIORES
Abrégé : front page image
(EN)A baked bread roll (10) for ''hot dogs'' and the like having an elongate cavity (11) having a mouth opening at one end of the bread roll and extending partially along the longitudinal axis (12) of the bread roll, but wherein the end (13) of the bread roll located remote from the mouth or opening of the cavity is baked to a greater extent than the remainder of the bread roll (10) to form a crusty bottom end adapted to absorb and retain sauces and the like. Also disclosed is a molding apparatus for forming such bread rolls for baking.
(FR)Un petit pain (10) cuit au four pour ''hot dogs'' et similaires comprend une cavité allongée (11), qui présente une embouchure à l'une des extrémités du petit pain et qui s'étend partiellement le long de l'axe longitudinal (12) du petit pain, mais dans laquelle l'extrémité (13) du petit pain éloignée de l'embouchure ou de l'ouverture de la cavité est cuite à un degré de cuisson plus élevé que le reste du petit pain (10), de façon à former une extrémité inférieure ayant une forte croûte destinée à absorber et à retenir les sauces et similaires. Est également décrit un appareil de moulage servant à former de tels petits pains destinés à la cuisson au four.
États désignés : AU, BR, JP, KR, US.
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, CH, DE, FR, GB, IT, LU, NL, SE).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)