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1. (WO1987007275) PROCEDE DE PREPARATION A HAUTE CONCENTRATION DANS LE FLUORURE D'HYDROGENE D'OLIGO- ET POLY-OSIDES RAMIFIES, NOTAMMENT A PARTIR DE SACCHAROSE
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/1987/007275    N° de la demande internationale :    PCT/FR1987/000165
Date de publication : 03.12.1987 Date de dépôt international : 20.05.1987
CIB :
A23L 1/09 (2006.01), C08B 37/00 (2006.01)
Déposants : BEGHIN-SAY SA [FR/FR]; F-59239 Thumeries (FR) (Tous Sauf US).
BOUCHU, Alain [FR/FR]; (FR) (US Seulement).
CHEDIN, Jean [FR/FR]; (FR) (US Seulement).
DEFAYE, Jacques [FR/FR]; (FR) (US Seulement).
LAFONT, Didier [FR/FR]; (FR) (US Seulement).
WONG, Emile [FR/FR]; (FR) (US Seulement)
Inventeurs : BOUCHU, Alain; (FR).
CHEDIN, Jean; (FR).
DEFAYE, Jacques; (FR).
LAFONT, Didier; (FR).
WONG, Emile; (FR)
Mandataire : DAVID, Daniel; Beghin-Say, 54, av. Hoche, F-75008 Paris (FR)
Données relatives à la priorité :
86/07201 21.05.1986 FR
Titre (EN) PROCESS FOR THE PREPARATION WITH A HIGH CONCENTRATION IN HYDROGEN FLUORIDE OF BRANCHED OLIGO- AND POLY- OSIDES PARTICULARLY FROM SACCHAROSE
(FR) PROCEDE DE PREPARATION A HAUTE CONCENTRATION DANS LE FLUORURE D'HYDROGENE D'OLIGO- ET POLY-OSIDES RAMIFIES, NOTAMMENT A PARTIR DE SACCHAROSE
Abrégé : front page image
(EN)The preparation process comprises the reaction of a glucide having at least one ketose pattern, such as saccharose, with hydrogen fluoride used as solvent and reactant, and thereafter the elimination of the hydrogen fluoride. The weight ratio between the glucide and hydrogen fluoride quantities is at least equal to two. The polymerisation degree of the products obtained is increased by using a mixture of said glucide with an aldose or polyaldocide. Application particularly to the preparation of food products susceptible of having a low caloric value, as well as products for cosmetology.
(FR)Le procédé de préparation consiste à faire réagir un glucide comportant au moins un motif cétose, tel le saccharose, avec du fluorure d'hydrogène utilisé comme solvant et réactif, et à éliminer ensuite celui-ci. Le rapport en poids entre les quantités de glucides et de HF est au moins égal à deux. On augmente le degré de polymérisation des produits obtenus en utilisant un mélange dudit glucide avec un aldose ou polyaldoside. Application, en particulier, à la préparation de produits à usages alimentaires susceptibles de présenter une faible valeur calorique, ainsi que de produits à usage cosmétologique.
États désignés : US.
Office européen des brevets (OEB) (BE, DE, FR, GB, IT, NL).
Langue de publication : français (FR)
Langue de dépôt : français (FR)