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1. (WO1987000008) PROCEDE DE TRAITEMENT DES EXTRAITS AQUEUX DE SOJA
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/1987/000008    N° de la demande internationale :    PCT/FR1986/000236
Date de publication : 15.01.1987 Date de dépôt international : 03.07.1986
CIB :
A23C 11/10 (2006.01), A23C 20/02 (2006.01)
Déposants : SOCIETE SOY [FR/FR]; Plateau de l'Ardennais, F-91590 Cerny (FR) (Tous Sauf US).
TARODO DE LA FUENTE, Blas [FR/FR]; (FR) (US Seulement).
BENNASAR, Michel [FR/FR]; (FR) (US Seulement).
DE PRENEUF, Jean [FR/FR]; (FR) (US Seulement).
STORUP, Bernard [FR/FR]; (FR) (US Seulement).
SORIANO, Béatrice [FR/FR]; (FR) (US Seulement)
Inventeurs : TARODO DE LA FUENTE, Blas; (FR).
BENNASAR, Michel; (FR).
DE PRENEUF, Jean; (FR).
STORUP, Bernard; (FR).
SORIANO, Béatrice; (FR)
Mandataire : PHELIP, Bruno; Cabinet Harle et Phelip, 21, rue de la Rochefoucauld, F-75009 Paris (FR)
Données relatives à la priorité :
85/10186 03.07.1985 FR
Titre (EN) METHOD FOR TREATING AQUEOUS SOJA EXTRACTS
(FR) PROCEDE DE TRAITEMENT DES EXTRAITS AQUEUX DE SOJA
Abrégé : front page image
(EN)Method for obtaining soja extracts concentrated in liquids and proteins. According to the invention, an aqueous soja extract is passed, either before or preferably after a coagulation treatment, into a tangential flow filter with a pore diametre larger than 0.05 $g(m)m. The filter is comprised of a metal oxide such as alumina.
(FR)Un procédé d'obtention d'extraits de soja concentrés en lipides et protéines; on fait passer un extrait aqueux de soja, soit avant, soit de préférence après traitement coagulant, dans un filtre à flux tangentiel, d'un diamètre de pores supérieur à 0.05 $g(m)m. Le filtre est constitué d'oxyde métallique comme l'alumine.
États désignés : JP, US.
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, CH, DE, FR, GB, IT, LU, NL, SE).
Langue de publication : français (FR)
Langue de dépôt : français (FR)