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1. (WO1987000002) DISPOSITIF DE PRESSAGE ET DE MOULAGE DE LA CAILLEBOTTE
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/1987/000002    N° de la demande internationale :    PCT/SE1986/000319
Date de publication : 15.01.1987 Date de dépôt international : 30.06.1986
CIB :
A01J 25/00 (2006.01), A01J 25/12 (2006.01)
Déposants : ÖSTEMAR, Per [SE/SE]; (SE)
Inventeurs : ÖSTEMAR, Per; (SE)
Mandataire : KRANSELL, Arne @; Kransell & Wennborg AB, Sandhamnsgatan 42, S-115 28 Stockholm (SE)
Données relatives à la priorité :
8503413-0 09.07.1985 SE
Titre (EN) A DEVICE FOR PRESSING AND MOLDING CURD
(FR) DISPOSITIF DE PRESSAGE ET DE MOULAGE DE LA CAILLEBOTTE
Abrégé : front page image
(EN)The device for pressing and molding curd comprises a mold reverser (1) in the form of an endless conveyor (16) transporting cheese molds (2) along a horizontal upper portion on which the molds are standing upright with their apertures at the top and a horizontal lower part on which the molds are upside down. The conveyor supports transverse mold bottoms (17) to which rows of molds are fixedly attached. Mold lids (20) which are open when the molds are on the upper part are adapted to be automatically closed when the molds are moved down to the lower part, to normally be maintained closed while the molds are on the lower part, to be opened for emptying the finished cheeses into a water basin (4), and to be opened when the molds are moved up onto the upper part. The arrangement makes possible the automatic filling of the molds by means of a filling device (3) located above the conveyor and forced pressing of the curd by means of a pressing device (5) above the conveyor and downstream the filling device.
(FR)Le dispositif ci-décrit comporte un inverseur de moule (1) sous forme d'un convoyeur sans fin (16) transportant des moules (2) à fromage le long d'une partie supérieure horizontale sur laquelle les moules sont en position verticale avec leurs ouvertures vers le haut et une partie horizontale sur laquelle les moules sont à l'envers. Le convoyeur supporte les fonds (17) de moules transversaux auxquels sont fixées des rangées de moules. Les couvercles (20) de moules qui sont ouverts lorsque les moules sont sur la partie supérieure sont conçus pour être fermés automatiquement lorsque les moules sont abaissés sur la partie inférieure, pour être normalement maintenus fermés lorsque les moules sont sur la partie inférieure, pour être ouverts afin de vider les fromages achevés dans un bassin (4), et pour être ouverts lorsque les moules sont remontés sur la partie supérieure. L'agencement permet le remplissage automatique du moule au moyen d'un dispositif de remplissage (3) situé au-dessus du convoyeur ainsi que le pressage forcé de la caillebotte à l'aide d'un dispositif de pressage (5) situé au-dessus du convoyeur et en aval du dispositif de remplissage.
États désignés : AU, DK, FI, JP, NO, SU, US.
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, CH, DE, FR, GB, IT, LU, NL, SE).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)